Good evening dear Hivers... Today, you will enjoy some delicious "meatballs with wheat, stuffed with peppers and caramelized onions". I hope you enjoy the process and are encouraged to prepare this delicious recipe... Let's get started!
Buenas noches queridos Hivers... Hoy, disfrutarán de unas exquisitas "albóndigas con trigo, rellenas con pimiento y cebolla caramelizada". Espero que disfruten el proceso y se animen a preparar ésta deliciosa receta... Empecemos!
- To make this recipe I used 500 gr of ground beef, add 1 teaspoon of mustard, along with soy sauce (mix).
- Para realizar ésta receta utilicé 500 gr de carne molida, añadimos 1 cucharadita de mostaza, junto con salsa de soja (mezclamos).
- For a VERY tasty flavor, add stuffed olives (finely chopped), garlic powder, cumin and seasoned salt to taste.
- Para disfrutar de un sabor MUY sabroso, agregaremos aceitunas rellenas (finamente cortadas), ajo en polvo, comino y sal condimentada al gusto.
- We incorporate an ingredient that will provide a wonderful texture... we add 1/2 cup of wheat. I suggest adding the MOST "fine", to avoid the process of "soaking or cooking" for several minutes, to soften a little its consistency. Mix until well integrated, cover and reserve in the refrigerator for 30 minutes.
- Incorporamos un ingrediente que aportará una maravillosa textura... colocamos 1/2 taza de trigo. Les sugiero añadir el MÁS "fino", para así evitar el proceso de "remojar o cocinar" durante varios minutos, para suavizar un poco su consistencia. Mezclamos hasta integrar bien, tapamos y reservamos en la nevera durante 30 minutos.
- Fry in 3 tablespoons of olive oil 2 onions, cut in "small" cubes, when it acquires a "crystalline" texture, add 1 teaspoon of butter.
- Sofreímos en 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, cortadas en cubos "pequeños", cuando adquiera una textura "cristalina", integramos 1 cucharadita de mantequilla.
- When the onion is slightly browned, add 1 teaspoon of sugar.
- Cuando la cebolla esté un poco dorada, colocamos 1 cucharadita de azúcar.
- We incorporate our colorful "bell pepper" cubes, along with 1/2 teaspoon of cinnamon powder.
- Incorporamos nuestros coloridos cubos de "pimiento", junto con 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- Add 1 "eggplant", remove the skin and cook for 15 minutes. Add an ingredient that will provide a "unique and special" contrast, we will enjoy an exotic flavor: add 1 teaspoon of "curry".
- Añadimos 1 "berenjena", extraemos la piel, Cocinamos durante 15 minutos. Colocamos un ingrediente que aportará un contraste "único y especial", disfrutaremos de un sabor exótico: añadimos 1 cucharadita de "curry".
- We wait for our exquisite ingredients to cool before proceeding to stuff the meatballs.
- Esperamos que nuestros exquisitos ingredientes se enfríen para proceder a rellenar las albóndigas.
- Let's start our wonderful process... we form a ball, open in the center to proceed to fill it. To close our meatballs we exert a little pressure, giving the desired shape.
- Empecemos nuestro maravilloso proceso... formamos una bola, la abrimos por el centro para proceder a rellenar. Para cerrar nuestras "albóndigas" ejercemos un poco de presión, dando la forma deseada.
- We sauté over medium-high heat, until it acquires a beautiful hue and acquires an exquisite "crunchy" texture.
- Sofreímos a fuego "medio-alto", hasta que adquiera una hermosa tonalidad y adquieran una exquisita textura "crocante".
- Here's a VERY delicious option to enjoy with your family and friends... Enjoy!
- A continuación, les presento una opción MUY deliciosa para disfrutar en compañía de sus familiares y amigos... Buen provecho!
- The photos are of my authorship
- Las fotos son de mi autoría