Hola, amigos. Espero que estén teniendo un lindo y agradable fin de semana.
Hoy quiero compartirles la comida que preparé ayer. Como todos los días, preparo la comida con lo que tengo a mi disposición. A veces tengo más, a veces menos. Esta vez preparé un arroz con algunos vegetales que tenía y con pollo. Traté de hacerlo un poco diferente a lo que suelo hacer y acá les comparto el paso a paso, esperando que lo disfruten.
Para comenzar esta receta utilicé: pimentón, cebolla, ajo y zanahoria. Todo esto lo corté en trozos pequeños y lo añadí a una olla previamente cubierta con una capa de aceite de spray. Cociné a fuego lento para que se cocinen bien y que la zanahoria ablande.
Hi friends. I hope you are having a nice and pleasant weekend.
Today I want to share with you the food I prepared yesterday. Like every day, I prepare the food with what I have at my disposal. Sometimes I have more, sometimes less. This time I prepared a rice with some vegetables that I had and with chicken. I tried to do it a little differently than what I usually do and here I share the step by step, hoping you enjoy it.
To start this recipe I used: paprika, onion, garlic and carrot. I cut all this into small pieces and added it to a pot previously covered with a layer of spray oil. I cooked over low heat so they cook well and the carrot softens.
Añadí también un poco de apio. Adicionalmente 200 gramos de pollo desmenuzado y maíz.
Usualmente primero cocinaría el pollo para que se cocine bien, pero de igual manera es un pollo que ya había hervido previamente. Luego de que se había cocinado bien los vegetales, minutos luego agregué el pollo y el maíz.
I also added a little celery. Additionally 200 grams of shredded chicken and corn.
Usually I would cook the chicken first so it cooks through, but it's still a pre-boiled chicken. After the vegetables had been cooked well, minutes later I added the chicken and corn.
El arroz lo preparé a la par que cocinaba el pollo y los vegetales, pero lo preparé de manera sencilla únicamente agregando un poco de sal. Lo de siempre: una taza de arroz y dos de agua.
I prepared the rice at the same time that I cooked the chicken and the vegetables, but I prepared it in a simple way, only adding a little salt. The usual: a cup of rice and two of water.
Para condimentar el pollo y los vegetales utilicé un poco de pimentón en polvo, perejil, ajo molido, sal, pimienta negra molida y un poco de orégano.
Aunque no suelo preparar arroz con salsa roja, quise preparar algo diferente y aprovechar una salsa para pizza que me había sobrado y que estaba a punto de dañarse y no me gusta desperdiciar nada.
To season the chicken and vegetables I used a little paprika powder, parsley, ground garlic, salt, ground black pepper and a little oregano.
Although I don't usually make rice with red sauce, I wanted to make something different and take advantage of a leftover pizza sauce that was about to go bad and I don't like to waste anything.
Añadí la salsa para pizza y un chorrito de agua, dejando cocinar por unos minutos a fuego lento. Posteriormente agregué el arroz que había cocinado previamente. Dejé de cocinar el arroz cuando aún estaba un poco más duro para luego dejarlo cocinar un poco más con el pollo y la salsa roja.
I added the pizza sauce and a splash of water, letting it cook for a few minutes over low heat. Later I added the rice that I had previously cooked. I stopped cooking the rice when it was still a bit tougher and then let it cook a bit more with the chicken and red sauce.
Así preparé esta comida. Algo sencillo con las cosas que tenía a mi disposición. El total aproximado de este plato de comida (una taza y media) es de entre 600 y 700 calorías, que es el promedio que busco en mis comidas del día para no pasar el límite de 2500 calorías que tengo al día.
This is how I prepared this meal. Something simple with the things I had at my disposal. The approximate total of this plate of food (a cup and a half) is between 600 and 700 calories, which is the average that I look for in my meals of the day so as not to exceed the limit of 2,500 calories that I have per day.
Espero que les haya gustado este post, que aunque sencilla me gustó bastante.
Quiero agradecerles como siempre a quienes se toman un poco de su tiempo para leer mis posts, a quienes comentan y a los curadores que nos apoyan con sus votos.
Hasta la próxima.
I hope you liked this post, although it was simple, I quite liked it.
As always, I want to thank those who take a little of their time to read my posts, those who comment and the curators who support us with their votes.
Until next time.
ANDY.