It hasn't been easy for me to cook since I have been sick and that is the reason I am going to prepare this sandwich. It is not common to add fruits to sandwiches, but you would love to eat this one. It is a mixture of flavors in every bite you make. Fruits add nutritious value to any kind of food and of course they help to enhance the final result of the dish. Every time I make a different dish my family get anxious to eat it because I always give them a surprise.

It is not easy to find mangoes at this time of year, but I was lucky to find one at the market I usually go. The only bad thing is that they are costly, but I only needed one. I enjoyed preparing this sandwich because my little grand daughter was waiting for me to finish so that she could suck the mango seed to extract the juice left.

You don't require many utensils and you need few ingredients to prepare it and the best is that you don't have to cook it, it is fresh and easy to digest. I am using a tuna fish tin because it is difficult to find white tuna fish in Venezuela apart from the fact, that is to expensive.

You will need the following ingredients to prepare this sandwich:

• 1 or 2 white tuna fish tins
• 1 mango
• 1 long peasant bread
• 1 small onion
• 1 bunch of coriander leaves
• 1 small cucumber
• lettuce leaves
• mayonnaise
• vinegar
• mustard
• salt

Preparation:

• Cut the cucumber in slices and cut the onions in small bits
• Chop the coriander leaves
• Cut the mango in small slices
• Place all the ingredients on the table

• Open the bread without cutting it completely and spread some mayonnaise and mustard

• Make the salad using the tuna fish, onion, coriander leaves, 4 spoons of mayonnaise and 1/2 spoon of vinegar, mix well

• Place the lettuce leaves

• Add the tuna salad and the cucumber

• Add the slices of mangoes and squeeze strongly to incorporate all the ingredients

• Cut and serve as you please. I serve it with slices of avocado.

All the images were taken with my Redmi 7

No me ha sido fácil cocinar desde que he estado enferma y por eso voy a preparar este sándwich. No es común añadir frutas a los sándwiches, pero este te encantará comerlo. Es una mezcla de sabores en cada bocado que se da. Las frutas añaden valor nutritivo a cualquier tipo de comida y por supuesto ayudan a mejorar el resultado final del plato. Cada vez que hago un plato diferente mi familia se anima mucho esperando para comerlo porque siempre les doy una sorpresa.

No es fácil encontrar mangos en esta época del año, pero tuve la suerte de encontrar uno en el mercado al que suelo ir. Lo único malo es que son costosos, pero sólo necesitaba uno. Disfruté preparando este bocadillo porque mi pequeña nieta estaba esperando a que terminara para poder chuparse la semilla del mango para extraer el jugo que le quedaba.

No necesitas muchos utensilios y necesitas pocos ingredientes para prepararlo y lo mejor es que no tienes que cocinarlo, es fresco y fácil de digerir. Estoy usando una lata de atún porque es difícil encontrar atún blanco en Venezuela aparte de que es demasiado caro.

Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar este sándwich:

• 1 o 2 latas de atún blanco
• 1 mango
• 1 pan campesino largo
• 1 cebolla pequeña
• 1 manojo de hojas de cilantro
• 1 pepino pequeño
• hojas de lechuga
• mayonesa
• vinagre
• mostaza
• sal

Preparación:

• Cortar el pepino en rodajas y cortar las cebollas en trozos pequeños
• Picar las hojas de cilantro
• Cortar el mango en rodajas pequeñas
• Colocar todos los ingredientes en la mesa

• Abrir el pan sin cortarlo del todo y extender un poco de mayonesa y mostaza

• Hacer la ensalada con el atún, la cebolla, las hojas de cilantro, 4 cucharadas de mayonesa y 1/2 cucharada de vinagre, mezclar bien

• Colocar las hojas de lechuga

• Añadir la ensalada de atún y el pepino

• Añadir las rodajas de mango y apretar fuertemente para incorporar todos los ingredientes

• Corta y sirve a tu gusto. Yo lo serví con rodajas de aguacate.

Todas las imágenes fueron tomadas con mi Redmi 7