La preparación del dulce lo hace ya hace varias semanas sinceramente pero tenía la fotografías y la explicación y no quería desperdiciar este material el dulce lo prepare para regalarle mis amistades más allegadas ❤️
The preparation of the sweet has been done for several weeks, honestly, but I had the photographs and the explanation and I did not want to waste this material, I prepared the sweet to give it to my closest friends ❤️
| ingredientes | ingredients |
|---|---|
| Canela | Cinnamon |
| Clavos de olor | Cloves |
| 2kg de Lechosa | 2 kg of Milky |
| 1,5kg de azúcar blanca | 1.5 kg of white sugar |
| 50g de soda | 50g soda |
PREPARACIÓN
Yo no me canso de comer este dulce y lo echo con azúcar blanca ,azúcar morena ,y papelón sinceramente no me gusta casi con el papelón siento que queda un poco amargo lo primero que hago es picar la lechoza en tiras finas y así la coloco en un tazón para colocarle la soda eso es para que se ablande un poco bueno eso es lo que yo e llegado a leer 😄
I never get tired of eating this sweet and I add it with sugar, white brown sugar, and paper, honestly I don't like it almost with the paper, I feel that it is a bit bitter. The first thing I do is chop the lechoza into thin strips and place it in this way. a bowl to put the soda in, that's for it to soften a bit, well, that's what I've come to read 😄
Luego de aproximadamente 4 horas es que la coloco en la olla y la llevo a fuego alto con la canela en polvo y también canela en concha le volvió el agua que la tape por completo en la imagen no se aprecia le tome la fotografía en el momento para que se viera la colocación de los clavos como ya me mencioné
After approximately 4 hours, I place it in the pot and bring it to a high heat with the cinnamon powder and also cinnamon in the shell, so that the water completely covers it, it cannot be seen in the image, I took the picture at the time so that the placement of the nails could be seen as I already mentioned
Poco a poco va cambiando su color
Little by little it changes its color
Ya cuando el agua se empieza a secar le bajó al fuego y se va apreciando cómo se carameliza
When the water begins to dry, lower it to the heat and you can see how it is caramelized
En mi cocina dure aproximadamente 2 horas y media en que estuviera listo el dulce espere que enfriará y vacíe en el tazón nuevamente para así proceder a envasar
In my kitchen it lasted approximately 2 and a half hours for the sweet to be ready, wait for it to cool down and empty it into the bowl again to proceed to pack
