Hola a todos mi amigos de hive y a los integrantes de esta excelente comunidad cuyas recetas son muy útiles.
Hoy quiero compartir con ustedes un almuerzo que elaboré hace un tiempo atrás, es esa ocasión buscaba crear algo diferente, exquisito y también saludable
Como pueden observar, el plato se trata de unas piezas de pollo sudadas en la sartén, papas y zanahorias salteadas, judías verdes, y ensalada.
PREPARACIÓN
POLLO: Cortar el pollo en piezas, tomar las de tu preferencia, sazonar con sal, ajo, especias, y un toque de aceite de oliva, en un sartén bien caliente y a fuego bajo, colocar las piezas de pollo y tapar, hasta lograr un toque dorado por ambos lados (si se van a usar piezas que no sean de la pechuga es preferible hacerle cortes superficiales para que se puedan cocinar por dentro)
PAPAS Y ZANAHoRIAS: Cortar papas y zanahorias del tamaño de tu preferencia, ponerlas a sancochar hasta que se logre una madia cocción, retirarlas del agua, colocarlas en un sartén con un chorrito de aceite de oliva y sal, cocinar a fuego bajo hasta que se terminen de ablandar y obtengan una capa dorada por los lados, al finalizar agregarles un toque de perejil.
JUDÍAS VERDES: Lavarlas, cortarle las puntas por ambos lados y ponerlas en un sartén a sudar a fuego bajo y tapadas, normalmente su proceso de cocción es lento así que ten paciencia😅, cuando se les seque toda e agua y cambien de color es porque ya están listas!!
ENSALADA: en esta oportunidad fue preparada a base de espinaca, remolacha , pepino, un toque de queso paisa y 1 huevo sancochada, sal y un chorrito de aceite de oliva.
LIIIISTO🤠
Así podrás sorprender a los tuyos con un almuerzo completo y delicioso para disfrutar en familia