Hello friends hivers !!!
Hola amigos hivers !!!
To take advantage of some beautiful ears of corn that my neighbors gave me, from a small harvest that they obtained in the backyard of their house, I wanted to make a super easy and very natural recipe, where I will practically use only corn, with a little salt and sugar to enhance its flavor, in addition, I will use the leaves that cover the cob to wrap this dish, I mean "tender corn buns".
Para aprovechar unas hermosas mazorcas de maíz que me regalaron mis vecinos, de una pequeña cosecha que obtuvieron en el patio trasero de su casa, quise hacer una receta súper fácil y muy natural, donde prácticamente usaré solo maíz, con un poco de sal y azúcar para realzar su sabor, además, usaré las hojas que cubren la mazorca para envolver este plato, me refiero a "bollos de maíz tierno".
To make this recipe you will need:
Para hacer esta receta necesitarás:
• 4 shelled tender cobs.
• 3 spoonfuls of sugar.
• 1 teaspoon salt.
• cob leaves.
• wick yarn to tie the buns.
• 4 mazorcas tiernas sin cáscara.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• Hojas de mazorca.
• Hilo de mecha para atar los bollos.
Preparation:
Preparación:
1- First we shell the corn cobs.
1- Primero desgranamos las mazorcas de maíz.
2- Then we add the corn in the blender with the salt and sugar.
2- Luego agregamos el maíz en la licuadora con la sal y el azúcar.
3- Process to form a paste of the tender corn.
3- Procesar para formar una pasta de elote tierno.
4- then we arrange the corn husks and with a spoon add a good portion of the corn paste.
4- Luego colocamos las hojas de maíz y con una cuchara agregamos una buena porción de la pasta de maíz.
5- It is time to fold the leaves to secure the corn paste and form the buns, then, with the wick thread they are tied.
5- Es hora de doblar las hojas para asegurar la pasta de maíz y formar los bollos, luego, con el hilo de pabilo se amarran.
6- Boil water and place the buns to boil until they float, approximately 15 minutes.
6- Hervimos agua y poner los bollos a sancochar hasta que floten, aproximadamente 15 minutos.
They are ready!!! It's time to enjoy these delicious and natural sweet corn buns, I recommend that you eat them with butter and lots of cheese !!! They really are a delight.
Estan listos!!! Es hora de disfrutar de estos deliciosos y naturales bollos de maíz dulce, te recomiendo que los comas con mantequilla y mucho queso !!! Realmente son una delicia.
I hope you like this recipe ... you love them !!!!
Espero que os guste esta receta ... se les quiere !!!!