Rico Sancocho de Gallina Criolla 😊 Rich Creole Chicken Sancocho

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Vamos a dar inicio con los ingredientes:

Let's start with the ingredients:

• 1 kilo de auyuma picada.
• 1 kilo de yuca picada.
• 1 kilo de chino picado.
• 3 Cebollas picadas en trozos pequeños.
• 9 Ají picaditos .
• 1 cabeza de ajo machacada.
• Orégano molido.
• Sal al gusto.
• Ramas de perejil finamente picada.
• 1 Gallina picada.
• 4 litros de agua.

• 1 kilo of chopped auyuma.
• 1 kilo of chopped yucca.
• 1 kilo of chopped chino.
• 3 Onions chopped in small pieces.
• 9 chopped chili peppers.
• 1 head of crushed garlic.
• Ground oregano.
• Salt to taste.
• Finely chopped parsley sprigs.
• 1 chopped chicken.
• 4 liters of water.

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Paso 1:

En una olla se local los 4 litros de agua en la cocina a fuego alto por aproximadamente 90 minutos . Conjuntamente con la gallina y 2 cucharadas de Sal. Tiempo en el cual se ablande la gallina. Ir removiendo constantemente.

Step 1:

In a pot place the 4 liters of water on the stove over high heat for approximately 90 minutes. Together with the hen and 2 spoonfuls of salt. Time in which the hen is softened. To go stirring constantly.

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Paso 2:

Una vez transcurrido los 90 minutos Se le agregó la el aliño finamente picado. Conjuntamente con el aliño el orégano y otra cucharada de sal. Se deja Por aproximadamente 30 minutos, que es el tiempo de cocción de la verdura.

Step 2:

Once the 90 minutes have elapsed, the finely chopped seasoning is added. Together with the dressing, oregano and another spoonful of salt. It is left for approximately 30 minutes, which is the cooking time of the vegetables.

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Paso 3:

Una vez pasado el tiempo de cocción de la verdura. Se sirve está deliciosa sopa, para degustar en Familia amigos.

Step 3:

Once the cooking time of the vegetables is over. Serve this delicious soup, to enjoy with family and friends.