Greetings foodie friends and recipe lovers, today I come with a vegetarian meal, with vegetables and pasta, with it I made a salad with pasta. It is the first time that I combined pasta and vegetables in one recipe. It is always good to vary and that is what I did today. I consider that with a single serving of this salad we can have lunch peacefully. I'll show you how to prepare it

Saludos amigos de foodie y amantes de las recetas, hoy vengo con una comida vegetariana, con vegetales y pasta, con ello realice una ensalada con pasta. Es primera vez que combinó la pasta y vegetales en una sola receta. Siempre es bueno variar y eso fue lo que hice hoy. Considero que con una sola ración de esta ensalada podemos almorzar tranquilamente. Te mostraré su preparación

Ingredients

100 grams of elbow pasta
3 potatoes
1 tomato
1 carrot
Mayonnaise
Salt to taste
Sesame seeds and coriander for garnish

Ingredientes
100 gramos de pasta de codos
3 papas
1 tomate
1 zanahoria
Mayonesa
Sal al gusto
Semillas de sésamo y cilantro para adornar

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

I proceeded to remove the skin of both potatoes and carrots, cut into small pieces and put enough water, and put to parboil.

Procedí a quitar la piel tanto de las papas como la zanahoria, corte en trozos pequeños y coloque suficiente agua, y coloque a sancochar.

Step 2

Paso 2

While the vegetables are cooking, also take a pot with water, add salt to taste and place the elbow pasta to cook. Once it is soft, set aside.

Mientras se cocinaba los vegetales, también tome una olla con agua, coloque sal al gusto y coloque la pasta de codos para que cocinará. Una vez blandita reserve.

Step 3

Paso 3

Once you have both ingredients ready, place them first in the bowl where you are going to prepare the salad, then add the potatoes and carrots.

Ya teniendo ambos ingredientes listo, coloque primero en la taza donde voy a preparara ensalada, luego incorpore las papas y zanahorias

Step 4

Paso 4

Now take the tomato and cut it into slices, add it to the salad along with the mayonnaise and salt to testa.

Ahora tome el tomate y en esta oportunidad lo corte en rodajas, incorpore a la ensalada junto con la mayonesa y sal al gusto

Step 5

Paso 5

Add finely chopped cilantro and stir until the salad is ready.

Coloque cilantro cortado finamente y revolvió , hasta obtener ya lista la ensalada

Final Result

Resultado Final

A very healthy vegetarian meal option. You can accompany it with another contour of your choice or eat it alone.

Una opción de comida vegetariana, muy saludable. La puedes acompañar con otro contorno que desees o comer sola.

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By @ylich

I bid you farewell and see you in a future publication.
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Me despido y nos vemos en una próxima publicación
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