One of the vegetables that I enjoy the most in my kitchen is the avocado, it is a vegetable that is combined with any dish; This time I show you a delicious lunch with elbow pasta with avocado cream and stewed carene. First time I make a pasta with this sauce and I really liked the combination of this sauce with the meat. Here I will show you its preparation

preparation

½ kilo of elbow pasta
1 avocado
Peppers
Onion
Cilantro
chives
vinegar
oil and salt
meat stew

preparation

#step 1
To start take the avocado and saue all the pulp and place on a plate

Step 2

Then take the onion, paprika, coriander and paprika and cut into pieces

Step 3

Take a blender and put a little vinegar; if it has lemon, add: In this case, as it is vinegar, add just a little bit since we do not want a very acidic sauce. Add oil and salt

Step 4

We take to liquefy until we see that all the vegetables are integrated. reserve on a plate

Step 5

I proceeded to make the elbow paste, which I put enough water with salt; Once it boils, place the pasta until you see that it is soft

Step 6

Also make a stewed meat with blended vegetables to accompany this pasta

Step 7

With what I needed ready, I began to assemble this delicious lunch, place the elbow-type pasta in a container

Step 8

Now if you place the avocado and cilantro sauce on top and then the stewed meat

Final score

I hope you like it
Photographs taken are my property
Thanks for reading me

Versiòn Español

Bienvenidos a mi Blog

Uno de los vegetales que más disfruto en mi cocina es el aguacate, es un vegetal que se combina con cualquier plato; en esta oportunidad les muestro un rico almuerzo con pasta tipo codos con crema de aguacate y carene guisada. Primera vez que realizo una pasta con esta salsa y la verdad me gustó mucho la combinación de esta salsa con la carne. Aquí te mostrare su preparación

Preparación

½ kilo de pasta tipo codo
1 Aguacate
Pimentón
Cebolla
Cilantro
Cebollín
Vinagre
Aceite y sal
Guiso de carne

Preparaciòn

#Paso 1
Para comenzar tome el aguacate y saue toda la pulpa y coloque en un plato

Paso 2

Posteriormente tome la cebolla, pimentón, cilantro y pimentón y corte en trozos

Paso 3

Lleve licuadora y coloque un poquito de vinagre; si tiene limón colocar: En este caso como es vinagre se coloca solo un poquito ya que no queremos un salsa muy acida. Colocamos aceite y sal

Paso 4

Llevamos a licuar hasta ver que todos los vegetales se integren. Reserve en un plato

Paso 5

Procedí a realizar la pasta de codo, el cual coloque suficiente agua con sal; una vez ya hierva coloque las pasta hasta ver que este blanda

Paso 6

Realice además una carne guisada con vegetales licuados para acompañar esta pasta

Paso 7

Ya listo lo que necesitaba comencé a armar este rico almuerzo, coloque la pasta tipo codo en un envase

Paso 8

Ahora si coloque la salsa de aguacate y cilantro encima y posteriormente la carne guisada

Resultado Final

Espero les guste
Fotografías tomadas son de mi propiedad
Gracias por Leerme