Today back to what I like, sharing my recipes; this is the first time I made alfajores in my own style. I have really seen an infinity of alfajores recipes, but it is always good to have your personal touch in each recipe. On the other hand I tell you that I had days without domestic gas, thank God it could be solved and I will continue to share with you my recipes inventions.

Hoy de vuelta en lo que me gusta , compartir mis recetas; es primera vez que realizó alfajores a mi estilo. Realmente he visto una infinidad de recetas de alfajores, pero siempre es bueno tener su toque personal en cada receta. Por otro lado les cuento que tenía días sin gas doméstico, gracias a dios ya se pudo solucionar y seguiré compartiendo con ustedes mis inventos de recetas.Te muestro su preparación paso a paso

Ingredients

250 grams of wheat flour
70 grams of cornstarch
85 grams of sugar
Two tablespoons of butter
Arequipe
Grated coconut

Ingredientes
250 gramos de harina de trigo
70 gramos de maicena
85 gramos de azúcar
Dos cucharadas de mantequilla
Arequipe
Coco rallado

Preparation

Preparación

Stey by Stey

Paso a paso

Step 1

Paso 1

I started this sweet recipe by placing the two tablespoons of butter and 85 grams of sugar. I combined both ingredients, forming a smooth mixture.

Comencé esta dulce receta colocando las dos cucharadas de mantequilla y los 85 gramos de azúcar. Uno ambos ingredientes, formando una mezcla suave.

Step 2

Paso 2

Now place the 250 grams of wheat flour together with the 70 grams of cornstarch. I proceeded to unite these ingredients with the previous mixture. At the beginning it becomes a sandy mixture. Then we must knead until the dough is compacted.

Ahora coloque los 250 gramos de harina de trigo junto con los 70 gramos de maicena. Procedí a unir estos ingredientes con la mezcla anterior. Al principio se torna una mezcla arenoso. Luego debemos amasar hasta lograr que se compacte la masa

Step 3

Paso 3

The alfajores dough is ready, this dough is very soft.

Ya aquí lista la masa de los alfajores, esta masa queda bien suave

Step 4

Paso 4

To start making the alfajores, take some of the dough mixture and form a ball and then shape it into a circle.

Para comenzar a realizar los alfajores, tome un poco de mezcla de la masa y forme una bolita para luego dar la forma de círculo.

Step 5

Paso 5
Place on a floured tray and bake for 10 minutes.

Coloque en una bandeja enharinada y lleve a hornear por 10 minutos.

Step 6

Paso 6

I took one of the alfajores and started to assemble the alfajor by placing enough arequipe or dulce de leche, and put another alfajor on top.

Tome uno de los alfajores y empecé armar el alfajor colocando suficiente arequipe o dulce de leche, y coloque otro alfajor encima

Step 7

Paso 7

Then place shredded coconut around each alfajor.

Después coloque coco rallado alrededor de cada alfajor

Final Result

Resultado Final

For the first time, I can tell you that with my family it passed the test, since they told me that they were very tasty and soft.

Para ser la primera vez, les puedo decir que con mi familia paso la prueba, ya que me dijeron que quedaron muy sabrosos y suaves.

Vote la-colmena for witness
By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
Photographs are my property
Translator used Deelp
Collage made with GridArt
Separator made in canva with free image use

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp
Collage realizado con GridArt
Separador realizado en canva con uso de imagen gratuita