Rich Chicharrón Stew- Step by step // Rico Guiso de Chicharrón- Paso a paso

Saludos amigos de esta gran comunidad, hoy compartiré con ustedes un rico guiso de chicharrón, popularmente llamado chicharronada. El chicharrón se realiza con el tocino del cochino; muchas veces lo compro ya listo; pero también lo realizó en casa.

Greetings friends of this great community, today I will share with you a delicious pork rind stew, popularly called chicharronada. The pork rind is made with the pig's bacon; many times I buy it ready; but he also did it at home.

Aquí les mostrare como realice este guiso de chicharrón y el paso a paso.

Here I will show you how to make this chicharrón stew and the step by step

Dentro de los ingredientes tome un trozo de tocino que tenía aproximadamente 500 gramos, dentro de los aliños para el guiso, utilice tomate, cebolla, ajo, cilantro y cebollín.

Among the ingredients take a piece of bacon that had approximately 500 grams, within the dressings for the stew, use tomato, onion, garlic, coriander and chives.

Para preparar los chicharrones corte en pedazos el tocino y le coloque sal, y lleve en un caldero con agua, para que se sancochara y cuando se seca el agua comienza a dorarse y después de esto los retiro de la cocina.

To prepare the pork rinds, cut the bacon into pieces and add salt to it, and put it in a cauldron with water, so that it can be parboiled and when the water dries it begins to brown and after that I remove them from the kitchen.

Después de tenerlos listo, deje enfriar y procedí a triturar el chicharrón.

After having them ready, let them cool and I proceeded to crush the pork rinds.

Luego coloque en un sartén con un poco de agua, esto para que se suavice y se sancoche nuevamente

Then place in a pan with a little water, this so that it softens and boils again

Tome los aliños y los rallos con un rallador de queso.

Take the dressings and graters on a cheese grater.

Coloco encima del chicharrón una vez que veo que ya tiene rato en la cocina.

I place on top of the pork rind once I see that it already has time in the kitchen.

Lo último que agregue sal y aceite onotado.

The last thing you add salt and oil onot.

De esta manera obtuve el guiso de chicharrón.

In this way I obtained the pork rind stew.

Realice las populares arepas que estoy acostumbrada a realizarlas para la cena.

Make the popular arepas that I am used to making for dinner.

Después de tener todo listo, prepare la comida que acompañe con arepa, queso blanco y el guiso de chicharron esta fue la cena de hoy.

After having everything ready, prepare the food that goes with arepa, white cheese and the chicharron stew. This was today's dinner.

Espero les guste
Nos vemos en un próximo post
Fotografías tomadas con mi Teléfono RedmiGo
Gracias por Leerme