Saludos amigos y amantes de las recetas, hoy les traigo una deliciosa comida que es tradicional del estado Zulia. Aproveche a que del almuerzo me quede un poco de guiso de carne molida y realice estos bollos pelones. Es una receta que es bien sencilla y el resultado es genial al paladar. Aquí te mostrare como la preparare

Ingredientes

Harina de maíz precocida
Guiso de carne molida
Tomate, cebolla, ají, pimentón

Preparación.

Comencé a realizar esta receta realizando la salsa de tomate, quise que me quedara como la de pizza. Para ello corte en trozos los aliños dentro de ellos el tomate, la cebolla, el ají y le pimentón; luego lleve a licuar formando una sola mezcla

Posteriormente coloque en un caldero y agregue sal al gusto, orégano en hojas y aceite onotado.

Ya aquí lista la salsa que reserve para realizar la masa

Para ello en un envase coloque la harina de maíz, coloque sal y agua. Amase hasta que la masa no tenga grumos.

Ahora tome un poco de masa y realice una bolita y realice un orificio en el medio

Allí en ese orificio coloque la carne molida y luego selle la bolita de masa.

Ya aquí lista los bolos pelones, para ser llevados a cocina

Aprovechando el tiempo ya había colocado una olla con agua y sal y lleve a cocción hasta que hierva; luego baje el fuego e incorpore los bollos. Para saber que están listo ellos deben flotar en la olla.

Después que estuvieron listo incorpore a la salsa que había reservado; agregue encima de los bollos la salsa para que tomaran el sabor. Deje en cocción como 5 minutos y baje del fuego

Ya para emplatar utilice las hojas de albahaca que tienen un olor muy agradable y decore los bollos pelones. Les cuento que pueden ser realizados con cualquier tipo de carne.

Espero sea de su agrado esta nueva receta que comparto con ustedes.

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme

Greetings friends and recipe lovers, today I bring you a delicious meal that is traditional from Zulia state. Take advantage of the fact that I have a little ground beef stew left over from lunch and make these bald buns. It is a very simple recipe and the result is great on the palate. Here I will show you how to prepare it

Ingredients

precooked cornmeal
ground beef stew
Tomato, onion, chili, paprika

Preparation.

I started making this recipe by making the tomato sauce, I wanted it to be like the pizza sauce. To do this, cut the dressings into pieces, inside them the tomato, the onion, the chili and the paprika; then take to liquefy forming a single mixture

Later place in a cauldron and add salt to taste, oregano leaves and olive oil.

Here is the list of the sauce that you reserve to make the dough

To do this, place the cornmeal in a container, place salt and water. Knead until the dough is lump free.

Now take some dough and make a ball and make a hole in the middle

There in that hole place the ground meat and then seal the ball of dough.

The bald bowls are ready here, to be taken to the kitchen

Taking advantage of the time, I had already placed a pot with water and salt and cook until it boils; then lower the heat and incorporate the buns. To know that they are ready they must float in the pot.

After they were ready, add the sauce that was reserved; add the sauce on top of the buns so that they take on the flavor. Let it cook for about 5 minutes and lower the heat

For plating, use the basil leaves, which have a very pleasant smell, and decorate the buns. I tell you that they can be made with any type of meat.

I hope you like this new recipe that I share with you.

I say goodbye and see you in a next publication
Photographs are my property
Thanks for reading me