Greetings foodie friends, today a super rainy day where I live, but I still went out to buy my supplies for the week, among my purchases I bought chicken and meats. Today. I decided for a chicken protein recipe, especially the breast cut, today I wanted to make a varied and nutritious lunch combining a cooked salad, breast in soy sauce and white rice. On other occasions I have tried chicken with soy sauce, but this time, I'm stuck on the point. I show you the preparation of what was my lunch today.

Saludos amigos de foodie, hoy un día super lluvioso por dónde vivo, pero igual salí a comprar mis insumos para la semana, dentro de mis compras adquirí pollo y carnes. Hoy. E decidí por una receta de proteína de pollo,en especial el corte de la pechuga, hoy quise realizar un almuerzo variado y nutritivo combinando una ensalada cocida, pechuga en salsa de soya y arroz blanco. En otras oportunidades he intentado el pollo con salsa de soya, pero está vez, me quedo en el punto. Te muestro la preparación de lo que fue mi almuerzo de hoy.

Ingredients

850 grams of chicken breast
Cabbage
1 red bell pepper
2 onions
Chives
Soy sauce
For the salad
3 potatoes
1 carrot
1 beet
Dressing
Salt
Pepper
Sabroseador

Ingredientes
850 gramos de pechuga de pollo
Repollo
1 Pimentón rojo
2 cebollas
Cebollín
Salsa de soya
Para la ensalada
3 papas
1 Zanahoria
1 Remolacha
Aderezo
Sal
Pimienta
Sabroseador

Preparation

Preparación

Step by step

Paso a paso

Step 1

Paso 1

The first thing I did was to remove the bone from the breast, and cut it into pieces.

Lo primero que realice fue quitar el hueso de la pechuga, y corte en trozos

Step 2

Paso 2

I proceeded to season with salt to taste, pepper and seasoning, and then I mixed all the ingredients with the chicken.

Procedí a sazonar con sal al gusto, pimienta y sabroseador, uni todo los ingredientes con el pollo

Step 3

Paso 3

Put a little oil in a pot and wait for it to heat up, place them until they are well cooked.

Coloque un poco de aceite en un caldero y espere a que caliente, los coloque hasta esperar que estén bien cocidos.

Step 4

Paso 4

While it was cooking, I took the vegetables, onion, paprika, chives and cabbage. I started by cutting the paprika into large pieces, as well as the onion. The cabbage if I cut in julienne strips

Mientras se cocinaba, tome los vegetales, cebolla, Pimentón, cebollín y repollo. Empecé cortan el Pimentón en trozos grandes, de igual manera la cebolla. El repollo si corte en juliana

Step 5

Paso 5

Now incorporate first the onion, paprika and chives. Here we must let these vegetables brown and crystallize.

Ahora incorpore primeramente la cebolla, Pimentón y cebollín. Aquí debemos dejar que estos vegetales se doren y cristalicen

Step 6

Paso 6
Now incorporate the cabbage and wait 5 minutes for the cabbage to crystallize.

Ahora incoropore el repollo y espere 5 minutos para que el repollo se cristalizara

Step 7

Paso 7
Now to make the sauce, just add 6 tablespoons of soy sauce and a tablespoon of wheat flour. Add this mixture to the sautéed chicken and add a little water. The sauce will take a smooth and creamy thickness, stir and let it cook for 5 more minutes.

Ahora para realizar la salsa, solo coloque 6 cucharadas de salsa de soya y coloque una cucharada de harina de trigo. Esta mezcla se la incorpore al pollo salteado y agregué un poco de agua. La salsa tomara un espesor suave y cremoso, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos más

Step 8

Paso 8

The sautéed chicken is ready

Ya aquí listo el pollo salteado

Step 9

Step 9

To complement the nutritious lunch, take to parboil the vegetables, dad, carrot and beet and cut into pieces; this I added oil dressing, cilantro vinegar and salt to taste.

Para complementar el almuerzo nutritivo, lleve a sancochar las verduras, papá, zanahoria y remolacha y corte en trozos; esto me agregué aderezo aceite, vinagre cilantro y sal al gusto

Final result

Resultado final

Today was a delicious nutritious lunch with sautéed chicken.

Hoy fue un delicioso almuerzo nutritivo con pollo salteado.

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By @ylich

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