¡Saludos! Mis queridas abejitas gastronomicas ☺️ hoy quiero hablarles sobre un delicioso aperitivo o pasapalo que siempre he considerado mi favorito, la mayoría de las personas lo conocen y lo adoran también, se trata del famoso pan de ajo 😍 un aperitivo que suele ser el acompañamiento perfecto para otros platillos como por ejemplo la lasaña o algunos estofados, por lo general yo lo probaba siempre con pastichos y en su defecto en algunas reuniones familiares dónde lo utilizaban como abre boca al plato principal.

Greetings! My dear gastronomic bees ☺️ today I want to talk to you about a delicious appetizer or snack that I have always considered my favorite, most people know it and love it too, it is the famous garlic bread 😍 an appetizer that is usually the perfect accompaniment to other dishes such as lasagna or some stews, usually I always tried it with pastichos and failing that in some family gatherings where they used it as an appetizer to the main course.

Existen al menos 3 formas de preparar el pan de ajo, aunque dos de ellas involucran horno lo cual es un poco tedioso y desde mi punto de vista es innecesario, así que yo hoy compartiré con ustedes la receta y el procedimiento que yo utilizo para obtener este delicioso aperitivo el cual es fácil, rápido, delicioso y económico. 🤩💗

There are at least 3 ways to prepare garlic bread, although two of them involve oven which is a bit tedious and from my point of view is unnecessary, so today I will share with you the recipe and the procedure I use to obtain this delicious appetizer which is easy, fast, delicious and economical. 🤩💗

El primer paso será pelar y cortar nuestros dientes de ajo en trozos muy finos, seguidamente vamos a lavar y cortar unas cuentas ramas de cilantro ya que estás acompañaran a nuestro sofrito.

The first step will be to peel and cut our garlic cloves into very fine pieces, then we will wash and cut some cilantro branches since they will accompany our sofrito.

Como segundo paso debemos cortar nuestro pan en trozos delgados pero con un grosor aproximado de 1 o 2 cm para que sea fácil manipularlos.

As second step we must cut our bread in thin pieces but with an approximate thickness of 1 or 2 cm so that it is easy to manipulate them.

Colocaremos un sartén a fuego moderado en la estufa y iremos agregando uno a uno cada trozo de pan, dejaremos que se caliente un poco de cada lado, si prefieres que se toste un poco también es permitido.

We will place a frying pan over moderate heat on the stove and we will add one by one each piece of bread, we will let it warm up a little on each side, if you prefer to toast it a little it is also allowed.

Una vez que nuestros trozos de pan estén tostados podemos empezar a preparar el sofrito, así que en el mismo sartén vamos a colocar dos cucharadas de mantequilla salada, el ajo y el puñado de cilantro. Esto lo vamos a mezclar por 30 segundos hasta que empecemos a percibir un rico olor. ☺️

Once our pieces of bread are toasted we can start preparing our sofrito, so in the same pan we are going to place two tablespoons of salted butter, the garlic and the handful of cilantro. This we are going to mix for 30 seconds until we start to get a rich smell ☺️.

Tomaremos los panes y vamos a aplastarlos en el sofrito por una de sus caras, el truco está en aplastarlos un poco y que estos absorban la mantequilla y el sabor del sofrito, estaremos haciendo esto hasta que términos con todos los trozos de pan y ya habremos terminado. 👩🏽‍🍳😍 Es importante que mantengamos la llama media mientras aplastamos los panes en el sofrito, pues si apagamos el fuego la mantequilla se disipará.

We will take the breads and we are going to crush them in the sofrito on one side, the trick is to crush them a little and let them absorb the butter and the flavor of the sofrito, we will be doing this until we are done with all the pieces of bread and we are done. 👩🏽🍳😍 It is important that we keep the flame medium while we crush the breads in the sofrito, because if we turn off the fire the butter will dissipate.

Está es mi forma de preparar pan de ajo, este aperitivo saca de apuros a cualquiera y es muy económico para realizarlo, además no tienes que preocuparte por comprar muchos ingredientes pues es común tenerlos en casa 😃. ¡Espero que les haya gustado mi receta! Te invito a intentarlo en casa y me cuentas que tal te ha ido. ☺️👩🏽‍🍳 nos vemos próximamente 💋💕

This is my way of preparing garlic bread, this appetizer gets anyone out of trouble and is very economical to make, plus you don't have to worry about buying a lot of ingredients as it is common to have them at home 😃 I hope you liked my recipe! I invite you to try it at home and tell me how it went ☺️👩🏽🍳 see you soon 💋💕.