Receta de cocina
Cooking recipe
El pimiento es realmente único entre los pimientos.
The pepper is truly unique among peppers.
La piel no es más gruesa que la del pimiento verde ni tan picante como la del pimiento , por lo que es un buen acompañamiento para servir en la mesa.
The skin is not thicker than that of the green pepper and not as hot as that of the capsicum, making it a good side dish to serve at the table.
Me recuerda al sabor que solía hacer mi madre, ¡así que me desafío a mí mismo!
It reminds me of the taste my mother used to make, so I challenge myself!
Vamos
Go to
Intentaré hacerlo ahora.
I will try to do so now.
¡Ingredientes para hacer pimiento rojo sazonado !
Ingredients to make seasoned red pepper !
✔ Condimento
✔ Seasoning
2 cucharadas de salsa de soya
2 tablespoons soy sauce
1.5 cucharadas de chile en polvo
1.5 tablespoons chilli powder
1 cucharada de oligosacárido
1 tablespoon of oligosaccharide
0,5 cucharadas de ajo picado
0.5 tablespoons minced garlic
aceite de sésamo, ¡un poco de semillas de sésamo!
sesame oil, some sesame seeds!
✔ Ingredientes básicos
✔ Basic ingredients
Una bolsa de pimiento rojo (creo que son unos 300~400g)
A bag of red pepper (I think it's about 300~400g)
3-4 cucharadas de harina
3-4 tablespoons flour
(Si usa harina de frijol, será mucho más sabrosa y rica, pero esta vez no la tenía, así que usé harina de trigo)
(If you use bean flour, it will be much tastier and richer, but this time I didn't have it, so I used wheat flour).
¡Pincha los pimientos lavados con un tenedor!
Pierce the washed peppers with a fork!
Entonces el condimento impregna bien.
Then the seasoning permeates well.
Cuando mezcle harina de soya o harina de trigo, use una bolsa de plástico para que pueda mezclarlas ordenada y fácilmente.
When mixing soy flour or wheat flour, use a plastic bag so that you can mix them neatly and easily.
Si acumula demasiado al cocinar al vapor, no se vaporizará bien.
If it accumulates too much when steaming, it will not steam well.
Por favor abre de par en par
Please open wide
Si lo cocina al vapor demasiado tiempo, el sabor será menos crujiente.
If you steam it too long, the flavour will be less crisp.
Creo que es bueno cocerlo al vapor durante 3-5 minutos dependiendo de la cantidad.
I think it is good to steam it for 3-5 minutes depending on the quantity.
Completa cena deliciosa
Complete delicious dinner
¡Diviértete hoy!
Have fun today!