[ESP-ENG] Te enseño paso a paso como preparar estos ricos alfajores...

Holaaa, muy buenos días amigos de hive🤗🥰, espero que el día de hoy estén muy bien, con mucha energía. Bienvenidos una vez más a uno de mis blogs.

El día de hoy les quiero mostrar como preparé esta rica receta de un postre que lleva por nombre alfajor, aprendí a hacerlos por una amiga que siempre los hacía en fiestas de cumpleaños, me llamó la atención y decidí prepararlos por primera vez y aprovechando que había un pequeño compartir, quería aportar con uno de estos bocadillos, este delicioso postre te sirve para fiestas, compartir con familiares y amigos, también para obsequiar a cualquier ser querido, son muy exquisitos y suaves, amé los resultados. Adoro hacer este tipo de trabajos y más aún porque me encantan los dulces, esta ocupación me distrae, me da paz, los resultados me dan gusto y felicidad, aparte son muy sencillos de preparar. 🤩🤤

Hello, good morning friends from hive🤗, I hope you are doing well today, with a lot of energy. Welcome once again to one of my blogs.

Today I want to show you how I prepared this delicious recipe for a dessert called alfajor, I learned to make them from a friend who always made them at birthday parties, it caught my attention and I decided to prepare them for the first time and taking advantage of the fact that there was a small share, I wanted to contribute with one of these sandwiches, this delicious dessert is perfect for parties, sharing with family and friends, also to give as a gift to any loved one, they are very exquisite and soft, I loved the results. I adore doing this type of work and even more so because I love sweets, this occupation distracts me, it gives me peace, the results give me pleasure and happiness, apart from they are very easy to prepare. 🤩🤤

Ingredientes:

● 90gm de maizina
● 2 tazas de harina de trigo ( 240gm )
● 1 taza de azúcar ( 200gm )
● 1 huevo
● 2 cucharadas de mantequilla ( 40gm )
● vainilla
● sal

ingredients:

● 90gm of cornstarch
● 2 cups of wheat flour (240gm)
● 1 cup of sugar (200gm)
● 1 egg
● 2 tablespoons of butter (40gm)
● vanilla
● salt

Preparación / Preparation

Primeramente, coloqué en un bol dos cucharadas de mantequilla, luego le agregué una taza de azúcar para así revolver y que quedara como se ve en la imagen.

Firstly, I put two tablespoons of butter in a bowl, then I added a cup of sugar to stir it so that it was as seen in the image.

Le agregué un huevo y poco a poco fuí añadiendo vainilla al gusto, de igual manera puedes adjuntar la esencia que desees, mezclar bien hasta dar con una mixtura homogénea.

I added an egg and little by little I added vanilla to taste, in the same way you can add the essence you want, mix well until you have a homogeneous mixture.

Posteriormente, le incorporé 90 gramos de maizina, mezclé bien y le agregué dos tazas de harina de trigo, cuando ya no se pueda juntar con la cuchara, utilizamos las manos hasta que quede mas suave.

Subsequently, I added 90 grams of cornstarch, mixed well and added two cups of wheat flour, when it can no longer be combined with the spoon, we use our hands until it is smoother.

Luego de tener lista la masa, estiro muy bien con un rodillo, para estos alfajores quise utilizar dos moldes, y saqué muchas de estas, las metí al horno durante 20 minutos a fuego medio y tuvo una buena cocción.

After having the dough ready, I stretch it very well with a rolling pin, for these alfajores I wanted to use two molds, and I took out many of these, I put them in the oven for 20 minutes over medium heat and they cooked well.

Y para finalizar, preparé un glaseado de nevazucar con colorantes azul y rosado, se lo añadí solo por un lado, luego de eso, esperé a que se secara un poco y procedí a rellenarlas con un merengue que ya había preparado.

And finally, I prepared a snow sugar glaze with blue and pink colourings, I added it only on one side, after that, I waited for it to dry a bit and I proceeded to fill them with a meringue that I had already prepared.