Let me introduce you to one of the meals that has made me happiest since I moved into this new house about 3 months ago.

I love cooking, I love eating delicious food, but what I enjoy the most is cooking for others. Seeing their smile when they try my food is something that fills me with life hahaha. I usually take the lead in the kitchen at home because I live with 3 men and none of them are very skilled at cooking 😂 I prefer to cook every day rather than eat something that doesn’t make me happy.

Last night, two of the guys went out, so it was just me and one of the roommates. I checked the fridge and knew it was going to be an interesting night because I had all the ingredients to make something delicious: chicken skewers with rustic potatoes and guacamole.

For me to love a meal, it has to have multiple textures and a balance between different flavors, so my idea to keep the chicken and potatoes from feeling plain or dry was to make this guacamole — and it was definitely a hit.
I’m sharing the photos of the star dish of the past few months, hope I don’t leave you hungry 😂😂

Les presento una de las comidas que más me han hecho feliz desde que me mudé a esta nueva casa hace unos 3 meses.

Amo cocinar, me encanta comer delicioso pero lo que más disfruto es cocinar para los demás, ver su sonrisa al probar mi comida es algo que me llena de vida jajaja. Generalmente tomo las riendas de la cocina en casa porque vivo con 3 hombres y ninguno es muy diestro en la cocina 😂 prefiero cocinar a diario que comer algo que no me haga feliz.

Anoche dos de los chicos salieron así que solo éramos yo y uno de los roomies. Revisé la nevera y super que sería una noche interesante porque tenía todos los ingredientes para preparar algo delicioso: Pinchos de pollo con papas rústicas y guacamole.

Para que una comida me encante tiene que tener varias texturas y un balance entre los distintos sabores así que mi idea para que el pollo y las papas no se sintieran simples o secas fue preparar este guacamole que definitivamente fue un acierto. Les comparto las fotos del platillo estrella de los últimos meses, espero no dejarlos hambrientos 😂😂

Un paseo por mi mente

_{Documento las cosas que me apasionan, mis aventuras llenas de color por el mundo, la deliciosa comida que me saca una sonrisa y mis opiniones y experiencias sobre moda. Soy fashionista, foodie, tech lover y community builder. Me encanta crear cosas geniales con mis manos, hacer sonreír a quienes me rodean y darle un vistazo al futuro mientras le doy forma a mi presente a través de web3. Conoce mi marca de ropa phygital @Metamerch 🚀}

"Todo es creado dos veces, primero en la mente y luego en la realidad " Robin Sharma.