Greetings friends yesterday was my mother's birthday so we prepared her favorite chocolate cake filled with chocolate a cake that can look complex but it is very easy and quick to prepare for this you need

1 kilo of wheat flour
1 1/2 sugar
1/2 carton of eggs
200 grams of cocoa
1 spoon of cinnamon
2 spoonfuls of vanilla
essence of cambur
1/4 cup cornstarch
1/2 liter of milk
10 grams of baking powder

Saludos amigos ayer estuvo cumpleaños mi madre por lo que le preparamos su torta preferida de chocolate rellena de chocolate una torta que se puede ver compleja pero es muy fácil y rápida de preparar para esto necesitas

1 kilo de harina de trigo
1 1/2 azúcar
1/2 cartón de huevo
200 gramos de cacao
1 cuchara de canela
2 cuchara de vainilla
esencia de cambur
1/4 de taza de maizena
1/2 litro de leche
10gr de polvo de hornear

Paso 1 / Step 1

We begin by separating the egg whites from the yolks, first we beat the egg whites very well with 1/2 kilo of sugar and preserve, now we go first with the yolks we add the vanilla, cinnamon 1/4 kilo of sugar 2 tablespoons of rum and beat.

Comenzamos separando las clara de las yemas de huevos, vamos primero con las claras la batimos muy bien con 1/2 kilo de azúcar y preservamos, ahora vamos primero con las yemas le agregamos la vainilla, a canela 1/4 de kilo de azúcar 2 cucharadas de ron y batimos

Paso 2 / Step 2

Now add the milk, wheat flour, baking powder and cocoa sifting very well with a sieve, I add a pinch of salt to enhance the flavor and we are integrating once this all integrated add the whites that we have previously beaten and mix in an enveloping way. Pour into the previously greased molds and bake in the oven for 45 minutes or until you insert a toothpick and it comes out dry.

Ahora añadimos la leche, la harina de trigo, polvo de hornear y cacao cerniendo muy bien con un colador, yo le añado una pisca de sal para realzar el sabor y vamos integrando una vez este todo integrado añadimos las clara que tenemos previamente batidas y mezclamos de forma envolvente. Vertemos en los moldes previamente engrasados y llevamos al orno por 45 minuto o hasta que introduzcas un palillo y salga seco

Paso 3 / Step 3

Once we have all the filling, we decorate and enjoy this delicious cake and fill your family with love on their day.
Once our cakes are ready, take them out of the oven, let them rest, open them in half to fill and moisten, to moisten the cake and make the filling we place in the blender 2 cups of coffee, 1 cup of cocoa powder, 2 tablespoons of liquor, 1/4 cup of sugar and blend, then we divide this mixture in two, one of them we take to the kitchen and add the cornstarch, beat very well until it thickens, to obtain the filling and the other part we moisten the cake. Moisten the cakes, fill them and add meringue around the edges, which I prepared with egg whites, sugar and essence of cambur and beat until stiff.

Una vez entes nuestras tortas sacamos de horno dejamos reposar abrimos por la mitad para rellenar y humedecer, para humedecer la torta y hacer el relleno colocamos en la licuado 2 taza de café, 1 taza de cacao en polvo, 2 cucharadas de licor, 1/4 de taza de azúcar y licuamos luego esta mezcla la dividimos en dos una a llevamos a la cocina y le agregamos la maizena batimos muy bien hasta que espese, para así obtener el relleno y la otra parte humedecemos la torta. Humedecemos las tortas rellenamos y por las orillas agregamos merengue el cual prepare con claras de huevos, azúcar y esencia de cambur y batí hasta punto de nieve.