Saludos mis queridos foodies, integrantes de esta hermosa comunidad, deseándoles que tengan una semana productiva, llena de bendiciones, en esta ocasión les mostraré como preparar unas ricas Panquecas, para el desayuno de sus niños, ya que es importante iniciar el día con una comida nutritiva y completa, que les aporte energía para un buen desempeño en la escuela. Como a mis hijos les encanta el cambur, este es el ingrediente principal de esta preparación, no solo le añadirá un rico sabor, sino también le aportará suavidad a la mezcla, también le agrego una cucharada de maicena, y cucharadita de soda para darle esa esponjosidad propia que tienen las panquecas. La especie que uso es la canela en polvo para aromatizar la mezcla, pero pueden sustituirla por vainilla, ya que también le aportara un rico sabor. Este desayuno se lo preparo dos veces por semana, ya que me gusta variarles sus comidas. A continuación la receta.
Greetings my dear foodies, members of this beautiful community, wishing you that you have a productive week, full of blessings, this time I will show you how to prepare some delicious Pancakes, for breakfast for your children, as it is important to start the day with a nutritious and complete meal, which gives them energy for a good performance at school. Since my children love bananas, this is the main ingredient of this preparation, not only will add a rich flavour, but also will bring softness to the mixture, I also add a spoon of Cornstarch, and a teaspoon of soda to give it that fluffiness that pancakes usually have. The spice I use is cinnamon powder to aromatize the mixture, but you can substitute it with vanilla, as it will also add a rich flavour. I prepare this recipe for breakfast twice a week, since I like to offer different meals to my children. Here is the recipe
Ingredientes:
- 2 Tazas de Harina de Trigo
- 1 Cucharadita de Maicena
- 2 Cambures Maduros
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 300 Ml de Agua o Leche liquida
- 100 Gramos Queso Blanco Rallado
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
- 1/2 Cucharadita de Soda
Ingredients:
- 2 cups of Wheat Flour
- 1 Teaspoon of Cornstarch
- 2 Ripe Bananas
- 1 Egg
- 2 Tablespoons of Sugar
- 300 Ml of Water or Liquid Milk
- 100 Grams of Grated white cheese
- 1 Teaspoon of Salt
- 1 Teaspoon of Powdered Cinnamon.
- 1/2 teaspoon of Soda
Preparación:
Paso 1: Unir la harina de trigo con la maicena, la soda y cernir, aparte se pelan los cambures y se pican en ruedas. En la licuadora se añade el agua, el huevo, la harina con maicena y soda, los cambures, la azúcar, la sal, canela, Paso 2: se licua todo muy bien, rectificando la cantidad de harina, o líquido, en caso de que fuese necesario, la mezcla debe quedar un poco espesa.
Preparation:
Step 1: Combine the wheat flour with the cornstarch, the soda and sift, peel the bananas, and chop them in slices. In the blender add the water, the egg, the flour with cornstarch, and soda, the bananas, the sugar, the salt, cinnamon, Step 2: Blend everything very well, adjusting the amount of flour or liquid, if necessary, the mixture should be a little thick.
Paso 3: Se coloca la mezcla en un envase para ir sacando las porciones con una cuchara honda. Se lleva a fuego moderado una sartén con un poco de aceite, y al estar bien caliente se añade una porción de la mezcla para hacer la panqueca, de la cantidad que coloques dependerá el grosor de la misma, yo las hago delgadas, por lo que solo uso una cucharada grande de servir sopas, se cocina por ambos lados, y se repite el procedimiento. Finalmente, se rellenan con el queso de su preferencia, y se enrollan. Se sirven bien calentitas, se pueden rociar con un poquito más de canela y listas!
Step 3: Place the mixture in a container to remove the portions with a deep spoon. Place a frying pan over moderate heat with a little oil, and when it is very hot, add a portion of the mixture to make the pancake, the amount you place will depend on the thickness of the Pancake, I make them thin, so I only use a large spoonful to serve soups, cook on both sides, and repeat the procedure. Finally, fill them with the cheese of your preference and roll them up. Serve warm, sprinkle with a little more cinnamon, and you're done!
Esta preparación es muy rendidora, con estas cantidades pude preparar 8 panquecas, mis hijos quedaron satisfechos con 2 cada uno, por lo que me sirvió para dos desayunos. Estas panquecas yo las comía mucho de niña, mi madre nos las preparaba más que todo de meriendas, así que para las tardes también son ideales. Me despido de ustedes, invitándolos a consentir a sus seres queridos con desayunos nutritivos y balanceados como estos, y me gustaría saber en los comentarios, ¿con cuáles ingredientes les gusta rellenar sus panquecas? Hasta una próxima oportunidad.😊
This preparation is very yielding, with these quantities I was able to prepare 8 pancakes, my children were satisfied with 2 each, so it was enough for two breakfasts. I used to eat these pancakes a lot when I was a child, my mother used to prepare them mostly as snacks, so they are also ideal for afternoons. I bid you farewell, inviting you to spoil your loved ones with nutritious and balanced breakfasts like these, and I would like to know in the comments, with what ingredients do you like to fill your pancakes? See you next time.😊
| Dispositivo/ Device | Edición/ Edition | Traducción /Translation |
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| Xiaomi Redmi 7A | Canva | DeepL |