Hello beehive community, a wonderful day for everyone, I hope you are in excellent health, a pleasure to greet you and remind you that it is essential that we take care of ourselves so that we can come out of this difficult test with flying colors and to continue enjoying all the wonders that nature offers us.

Hola comunidad colmena, un maravilloso día para todos, espero se encuentren en excelente estado se salud, un gusto poder saludarles y recordarles que es indispensable que nos cuidemos a fin de que podamos salir airosos de esta difícil prueba y para poder seguir disfrutando de todas las maravillas que nos ofrece la naturaleza.

Today I bring you a very personal recipe, a delicious avocado-based spread, taking advantage of my beautiful harvest; It is ideal to share at parties, dinners or simply at home. This delicious cream is used to accompany bread, biscuits, cassava, arepas, it is easy to make and its ingredients are easy to find; Follow me to the end and I'll explain what I used and how I did it:

Hoy les traigo una receta muy personal, una deliciosa crema para untar a base de aguacates, aprovechando mi hermosa cosecha; es ideal para compartir en fiestas, cenas o sencillamente en casa. esta deliciosa crema sirve para acompañar pan, galleta, casabe, arepas, es fácil de hacer y sus ingredientes son fácil de conseguir; sígueme hasta el final y te explico que usé y cómo la hice:

Ingredients:

1 blender
1 avocado
1 egg
1 cup of oil
1 tablespoon of white vinegar
3 garlic cloves
1 small onion
Sprigs of coriander and parsley
Salt to taste

Ingredientes:

1 licuadora
1 aguacate
1 huevo
1 taza de aceite
1 cucharada de vinagre blanco
3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
Ramitas de cilantro y perejil
Sal al gusto

Procedure:

The avocado pulp is removed from the peel and placed in the blender, the chopped onion is added, the 3 cloves of garlic, the tablespoon of vinegar, the cup of oil, the coriander and parsley sprigs, the pinch of salt and finally the egg. Turn on the blender and beat until the mixture is homogeneous, pour into a clean and dry container and it is ready to serve.

It can be spread on toast, cookies, cassava. It is a very rich and multi-purpose cream. I hope you are encouraged to do it.

Procedimiento:

Se saca la pulpa del aguacate de la cáscara y se coloca en la licuadora, se le agrega la cebolla picada en trozos, los 3 dientes de ajo, la cucharada de vinagre, la taza de aceite, las ramitas de cilantro y de perejil, la pizca de sal y por último el huevo. Se enciende la licuadora y se bate hasta que la mezcla quede homogénea, se vierte en un envase limpio y seco y ya esta lista para servir.

Se le puede untar al pan tostado, a las galletas, casabe. Es una crema muy rica y multiuso. Espero se animen a realizarla.