Hello beehive community, happy Saturday everyone, I hope you are in excellent health, a pleasure to greet you and remind you that it is essential that we take care of ourselves so that we can come out of this difficult test with flying colors and to continue enjoying all the wonders that nature offers us.

Hola comunidad colmena, feliz sábado para todos, espero se encuentren en excelente estado se salud, un gusto poder saludarles y recordarles que es indispensable que nos cuidemos a fin de que podamos salir airosos de esta difícil prueba y para poder seguir disfrutando de todas las maravillas que nos ofrece la naturaleza.

Sharing the table as a family is ideal to unite bonds of brotherhood and celebrate life, so today make this delicious chicken soup that I now present to you. It is a blessing to be able to enjoy good food and if it is shared with special beings like family, even more so. Follow me to the end so you know how to do it:

Compartir la mesa en familia es ideal para unir lazos de hermandad y celebrar la vida, por lo que hoy realice esta deliciosa sopa de gallina que ahora les presento. Es una bendición poder disfrutar de buena comida y si es compartida con seres especiales como la familia, aún mas. Sígueme hasta el final para que sepas como lo realice:

Ingredients:

1 hen, peeled and depressed.
Vegetables to taste (white beans, potatoes, squash)
Dressings (onions, tomatoes, chili, garlic)
1 sprig of chives
1 branch of coriander
1 branch of garlic joint
1 branch of good grass
Dried oregano leaves
1 branch of Chinese garlic
A little piece of turmeric .

Ingredientes:

1 gallina, pelada y despresada.
Verduras al gusto (ocumo blanco, papas, auyama)
Aliños (cebollas, tomates, ají, ajo)
1 rama de cebollín
1 rama de cilantro
1 rama de ajo porro
1 rama de hierba buena
Hojas de orégano orejón
1 rama de ajo chino
Un trocito de cúrcuma

Procedure:

Once I have the hen peeled and depressed, I place it in the pressure cooker to soften it for half an hour; then I remove from the heat and let it rest.

I start to prepare the vegetables, hair, wash and cut into small pieces, then all the dressings and other dressings, wash and cut into pieces and put on the fire all together in a pot, the already soft chicken, the vegetables and dressings and a Once it is boiling, I add the salt and crushed garlic. Let it boil until the vegetables soften, testing that it has a good flavor and that the salt is in the right tone.

Once the vegetables are tender, I turn off the heat and serve hot with a delicious avocado. It is important to tell you that at home we usually accompany chicken soup with roasted arepas. This is how I obtained this delicious chicken soup to share with the family as God intended.

Procedimiento:

Una vez que tengo la gallina pelada y despresada la coloco en la olla a presión para ablandar durante media hora; luego retiro del fuego y dejo reposar.

Comienzo a preparar las verduras, pelo, lavo y corto en trocitos pequeños, luego todos los aliños y demás aderezos, lavo y corto en trozos y coloco al fuego todo junto en una olla, la gallina ya blanda, las verduras y los aliños y una vez que esta hirviendo le coloco la sal y el ajo machacado. Dejo hervir hasta que ablande la verdura probando que este bien de sabor y que la sal este en el tono adecuado.

Una vez que se ablanda la verdura, apago el fuego y sirvo caliente junto a un rico aguacate. Es importante decirles que en casa acostumbramos acompañar la sopa de gallina con arepas asadas. Así obtuve esta deliciosa sopa de gallina para compartir en familia como manda Dios.