¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz domingo! Espero que estén teniendo un lindo fin de semana, el día de hoy quiero compartir con ustedes la preparación de mi rico almuerzo de ayer, el cual estuvo compuesto por unos deliciosos y jugosos bistecs encebollados como los protagonistas del plato, acompañados de arroz, ensalada cruda y tajada, una combinación perfecta, deliciosa y llena de mucho sabor para disfrutar de un gran almuerzo, aquí les comparto el paso a paso de mi preparación, espero que les guste, sin más, ¡a cocinar!
¡Happy Sunday! I hope you are having a nice weekend, today I want to share with you the preparation of my delicious lunch yesterday, which consisted of some delicious and juicy steaks with onions as the protagonists of the dish, accompanied by rice, raw salad and slice, a perfect combination, delicious and full of great flavor to enjoy a great lunch, here I share the step by step of my preparation, I hope you like it, without further ado, let's cook!
🍛 2 Bistecs.
🍛 1 Taza de arroz.
🍛 2 Tazas de agua.
🍛 1 Cebolla.
🍛 1 Tomate.
🍛 1 Zanahoria pequeña.
🍛 Repollo.
🍛 ½ Plátano.
🍛 5 Dientes de ajo.
🍛 Sabroceador.
🍛 Sal.
🍛 Vinagre.
🍛 Cúrcuma.
🍛 Aceite para freír.
🍛 2 Steaks.
🍛 1 Cup of rice.
🍛 2 Cups of water.
🍛 1 Onion.
🍛 1 Tomato.
🍛 1 Small Carrot.
🍛 Cabbage.
🍛 5 Garlic cloves.
🍛 ½ Banana.
🍛 Flavorful.
🍛 Salt.
🍛 Vinegar.
🍛 Turmeric.
🍛 Oil for frying.
🍛 PASO 1. Iniciamos preparando el arroz, colocamos una olla a fuego medio, añadimos una taza de arroz y mezclamos por unos minutos hasta que se dore un poco, luego añadimos 2 tazas de agua, media cucharada de sal y media cucharada de cúrcuma, mezclamos y dejamos cocinar mientras preparamos el resto de los alimentos.
🍛 STEP 1. We start by preparing the rice, place a pot over medium heat, add a cup of rice and mix for a few minutes until it browns a little, then add 2 cups of water, half a tablespoon of salt and a half tablespoon of turmeric, mix and let cook while we prepare the rest of the food.
🍛 PASO 2. Seguimos ahora con la preparación de los bistecs, lo primero es cortar la cebolla en ruedas, pelamos los dientes de ajo y los picamos en trocitos pequeños, los bistecs los extendemos y ablandamos un poco con ayuda de un martillo de cocina.
🍛 STEP 2. We now continue with the preparation of the steaks, the first thing is to cut the onion into wheels, peel the garlic cloves and chop them into small pieces, spread the steaks and soften them a little with the help of a kitchen hammer.
🍛 PASO 3. Colocamos un sartén a fuego medio, añadimos 2 cucharadas de aceite y sofreímos el ajo hasta dorar, una vez que haya dorado añadimos los bistecs y mezclamos, cuando los bistecs tomen un poco de color añadimos la cebolla, mezclamos hasta separarla en aros y dejamos cocinar.
🍛 STEP 3. Place a pan over medium heat, add 2 tablespoons of oil and fry the garlic until golden, once it is golden add the steaks and mix, when the steaks take on a little color add the onion, Mix until separated into rings and let cook.
🍛 PASO 4. Comenzamos a preparar la ensalada cortando el repollo en trozos muy pequeños, luego lo colocamos en un bowl y añadimos agua hasta cubrirlo y un pequeño chorro de vinagre, luego dejamos remojando por unos minutos, pasados unos minutos escurrimos el repollo y secamos bien con ayuda de una servilleta o papel absorbente, luego lo regresamos al bowl.
🍛 STEP 4. We begin to prepare the salad by cutting the cabbage into very small pieces, then we place it in a bowl and add water to cover it and a small stream of vinegar, then let it soak for a few minutes, after a few minutes we drain the cabbage and dry well with the help of a napkin or absorbent paper, then return it to the bowl.
🍛 PASO 5. Cortamos el tomate en ruedas y l añadimos al bowl con el repollo, pelamos la zanahoria y la rallamos con un rallador de queso en el mismo bowl, por ultimo añadimos media cucharada de sal y mezclamos, podemos añadir mayonesa o aderezo pero en este caso decidí no utilizarlo.
🍛 STEP 5. We cut the tomato into wheels and add it to the bowl with the cabbage, peel the carrot and grate it with a cheese grater in the same bowl, finally add half a tablespoon of salt and mix, we can add mayonnaise or dressing but in this case I decided not to use it.
🍛 PASO 6. Regresamos con el arroz, al notar que se ha secado y se le han formado hoyitos bajamos el fuego al mínimo y colocamos una tapa a la olla, dejamos unos cinco minutos más y apagamos el fuego, de esta forma ya el arroz está listo.
🍛 STEP 6. We return with the rice, noticing that it has dried and little holes have formed, we lower the heat to a minimum and place a lid on the pot, leave about five more minutes and turn off the heat, in this way way the rice is ready.
🍛 PASO 7. Mezclamos los bistecs para que se cocinen por todos sus lados y a su vez también se cocine la cebolla, cuando esta se haya dorado apagamos el fuego.
🍛 STEP 7. We mix the steaks so that they cook on all sides and in turn the onion is also cooked, when it has browned we turn off the heat.
🍛 PASO 8. Por último cortamos el plátano en tajadas, colocamos un sartén a fuego medio y añadimos suficiente aceite, una vez que esté caliente añadimos las tajadas y freímos hasta dorar con mucho cuidado de no dejarlos quemar (como me pasó a mí 😅) luego retiramos del aceite y ya podemos servir.
🍛 STEP 8. Finally we cut the banana into slices, place a pan over medium heat and add enough oil, once it is hot add the slices and fry until golden brown being very careful not to let them burn (as happened to me me 😅) then remove from the oil and we can serve.
¡Y listo! De esta manera es como he preparado mi rico almuerzo con unos deliciosos y jugosos bistecs como protagonistas principales del plato, en lo personal no soy muy fanática de la carne, siempre he preferido el pollo en su lugar pero a veces cuando provoca comer carne prepararla de esta manera es de mis favoritas, queda muy jugosa y podemos acompañarla con el contorno de nuestra preferencia, en mi caso lo combiné con arroz, ensalada cruda y la tajada que no puede faltar, espero que les haya gustado mi forma de preparar esta rica comida y les pueda servir de inspiración para prepararla en casa, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica receta.
¡And ready! This is how I have prepared my delicious lunch with some delicious and juicy steaks as the main protagonists of the dish, personally I am not a big fan of meat, I have always preferred chicken instead but sometimes when eating meat provokes, prepare it this way is one of my favorites, it is very juicy and we can accompany it with the contour of our preference, in my case I combined it with rice, raw salad and the slice that cannot be missing, I hope you liked my way of preparing this delicious meal and it can serve as an inspiration to prepare it at home, see you in a next post with a new and delicious recipe.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
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Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
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See you in my next post.
¡Have a happy day!