¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz jueves! Ya casi llegando el fin de semana y con la idea de comer algo rico en estos días hoy les comparto una receta deliciosa y muy fácil de preparar, además los ingredientes son pocos y básicos, se trata de una rica crema de garbanzos al estilo árabe, la preparación original contiene otros ingredientes como limón y perejil, esta versión es más sencilla por la falta de estos ingredientes pero les aseguro que también queda igual de deliciosa y se puede usar para acompañar cualquier tipo de comida, aquí les comparto la preparación, sin más, ¡a cocinar!
¡Happy Thursday! The weekend is almost here and with the idea of eating something delicious these days, today I share with you a delicious recipe that is very easy to prepare, in addition the ingredients are few and basic, it is a rich Arab-style chickpea cream, the original preparation contains other ingredients such as lemon and parsley, this version is simpler due to the lack of these ingredients but I assure you that it is also just as delicious and can be used to accompany any type of food, here I share the preparation, without further ado , ¡let's cook!
☉ 200 gr de garbanzos.
☉ 1 Cebolla.
☉ 3 Dientes de ajo.
☉ 1 Cucharada de salsa de soya.
☉ 1 Cucharada de aceite.
☉ 1 Cucharada de sabroceador.
☉ 200 grams of chickpeas.
☉ 1 onion.
☉ 3 garlic cloves.
☉ 1 tablespoon of soy sauce.
☉ 1 tablespoon of oil.
☉ 1 tablespoon of flavoring.
➣ PASO 1. Seleccionamos y lavamos muy bien los granos a utilizar, una vez hecho esto los introducimos en un bowl con abundante agua hasta cubrirlos y llevamos al refrigerador por varias horas para que se ablanden un poco con el remojo.
➣ STEP 1. We select and wash the grains to be used very well, once this is done we put them in a bowl with plenty of water until they are covered and take them to the refrigerator for several hours so that they soften a little with soaking.
➣ PASO 2. Luego de unas horas los garbanzos habrán doblado su tamaño, escurrimos toda el agua, los enjuagamos y llevamos a una olla a fuego medio alto con abundante agua donde los dejaremos cocinar hasta ablandar por completo, este proceso tarda al menos una hora, cuanto notemos que han ablandado apagamos el fuego y escurrimos el agua.
➣ STEP 2. After a few hours the chickpeas will have doubled in size, we drain all the water, rinse them and take them to a pot over medium-high heat with plenty of water where we will let them cook until they soften completely, this takes a long process for at least an hour, when we notice that they have softened, we turn off the heat and drain the water.
➣ PASO 3. Introducimos los garbanzos en la licuadora, pelamos la cebolla y la cortamos en 4 partes y la introducimos también, pelamos los dientes de ajo y los llevamos a la licuadora, por ultimo condimentamos con una cucharada de sabroceador y una cucharada de salsa de soya, licuamos a máxima velocidad hasta asegurarnos de triturar y unir todos los ingredientes formando una mezcla con consistencia cremosa.
➣ STEP 3. We put the chickpeas in the blender, peel the onion and cut it into 4 parts and insert it too, peel the garlic cloves and put them in the blender, finally season with a tablespoon of flavoring and a tablespoon of soy sauce, blend at maximum speed until we make sure to crush and unite all the ingredients forming a mixture with a creamy consistency.
¡Y listo! De esta sencilla manera hemos preparado una deliciosa crema de garbanzos al estilo árabe ideal para acompañar cualquier tipo de comida, como mencioné al principio esta crema está inspirada en el hummus pero para que sea el hummus original debe llevar limón y perejil, no obstante podemos preparar esta versión más sencilla sin esos ingredientes e igual queda deliciosa y se disfruta mucho, espero que les haya gustado esta receta y la puedan replicar en casa, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica receta.
¡And ready! In this simple way we have prepared a delicious Arabic-style chickpea cream ideal to accompany any type of food, as I mentioned at the beginning this cream is inspired by hummus but to be the original hummus it must have lemon and parsley, however we can prepare this simpler version without those ingredients and it is still delicious and enjoyed a lot, I hope you liked this recipe and can replicate it at home, see you in a next post with a new and delicious recipe.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
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Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
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Photos captured with my Samsung Galaxy A12
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See you in my next post.
¡Have a happy day!