¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz inicio de semana! Espero que tengan una linda y productiva semana El día de hoy quiero compartir con ustedes otra deliciosa preparación que estoy segura de que les va a encantar, hace poco preparé unos muslos de pollo fritos empanizados con avena y la verdad me gustó mucho el resultado, así que se me pensé en utilizar nuevamente la avena para empanizar y se me ocurrió hacer unas croquetas de pollo, las cuales les compartiré en este post paso a paso, espero que les guste, sin más, ¡a cocinar!
¡Happy start of the week! I hope you have a nice and productive week Today I want to share with you another delicious preparation that I am sure you will love, recently I prepared some breaded fried chicken thighs with oatmeal and I really liked the result, so I thought of using the oats again for breading and it occurred to me to make some chicken croquettes, which I will share in this post step by step, I hope you like it, without further ado, ¡let's cook!
🧆 200 Gr de pechuga de pollo.
🧆 7 Cucharadas de harina de trigo.
🧆 5 Cucharadas de avena en hojuelas.
🧆 1 Cucharada de sabroceador.
🧆 1 Pizca de sal.
🧆 Aceite para freír.
🧆 200 Grams of chicken breast.
🧆 7 Tablespoons of wheat flour.
🧆 5 Tablespoons of oatmeal flakes.
🧆 1 Tablespoon of flavoring.
🧆 1 Pinch of salt.
🧆 Oil for frying
🧆 PASO 1. Lo primero que debeos hacer es picar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños, luego la introducimos en un bowl, seguidamente añadimos 5 cucharadas de harina de trigo, una cucharada de sabroceador y una pizca de sal, finalmente mezclamos hasta formar una especie de masa compacta.
🧆 STEP 1. The first thing you should do is chop the chicken breast into very small pieces, then put it in a bowl, then add 5 tablespoons of wheat flour, a tablespoon of flavoring agent and a pinch of salt, finally Mix until you form a kind of compact dough.
🧆 PASO 2. En un plato añadimos 5 cucharadas de avena en hojuelas, 2 cucharadas de harina de trigo y mezclamos hasta unir estos 2 ingredientes, este será nuestro empanizado.
🧆 STEP 2. In a plate, add 5 tablespoons of oatmeal flakes, 2 tablespoons of wheat flour and mix until these 2 ingredients come together, this will be our breading.
🧆 PASO 3. Tomamos porciones de la mezcla y las moldeamos de la manera que más nos guste para formar nuestras croquetas, luego las pasamos por el empanizado que preparamos en el paso anterior asegurándonos de que queden bien cubiertas, una vez que hayamos hecho todas las croquetas las colocamos en un plato y las llevamos al refrigerador por unos 15 minutos con la finalidad de que el frío las endurezca y el empanizado no se desprenda, podemos usar otros ingredientes para adherir el empanizado como mayonesa o huevo pero es algo completamente opcional, en mi caso decidí no añadir ninguno y también es una opción válida.
🧆 STEP 3. We take portions of the mixture and mold them in the way we like best to form our croquettes, then we pass them through the breading that we prepared in the previous step, making sure that they are well covered, once we have Once all the croquettes are done, we place them on a plate and take them to the refrigerator for about 15 minutes so that the cold hardens them and the breading does not come off, we can use other ingredients to adhere the breading such as mayonnaise or egg but it is something completely optional, in my case I decided not to add any and it is also a valid option.
🧆 PASO 4. Mientras las croquetas están en el refrigerador vamos colocando un sartén a fuego medio/alto y añadimos una abundante cantidad de aceite, esperamos unos minutos a que este se caliente bien y comenzamos a incorporar las croquetas una a una con mucho cuidado.
🧆 STEP 4. While the croquettes are in the refrigerator, place a frying pan over medium/high heat and add an abundant amount of oil, wait a few minutes for it to heat up well and begin to incorporate the croquettes one by one with great care.
🧆 PASO 5. Freímos las croquetas volteándolas cada cierto tiempo hasta que doren por todos sus lados, una vez que doren las retiramos del sartén y las dejamos escurrir sobre servilletas o papel absorbente para eliminar la mayor cantidad de aceite posible.
🧆 STEP 5. Fry the croquettes turning them over from time to time until they brown on all sides, once they brown remove them from the pan and let them drain on napkins or absorbent paper to remove as much oil as possible.
¡Y listo! De esta forma tan rápida y sencilla es como he preparado unas deliciosas croquetas de pollo fritas empanizadas con avena, el resultado es muy crujiente gracias a las hojuelas de avena, la pechuga de pollo es muy versátil para muchas preparaciones y esta es una de ellas que en combinación con la avena resulta en algo muy delicioso, debo decir que la avena es mi empanizado favorito, lo que sea que empanicemos con ella quedará muy crujiente, espero que les haya gustado esta preparación y se animen a intentarlo en casa, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica receta.
¡And ready! In this quick and simple way I have prepared some delicious breaded fried chicken croquettes with oatmeal, the result is very crunchy thanks to the oatmeal flakes, chicken breast is very versatile for many preparations and this is one of them that in combination with oats it results in something very delicious, I must say that oats is my favorite breaded, whatever we bread with it will be very crispy, I hope you liked this preparation and are encouraged to try it at home, see you in a next post with a new and delicious recipe.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
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See you in my next post.
¡Have a happy day!