¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Feliz viernes! Llegó el fin de semana y para disfrutar de él les traigo una preparación muy jugosa y deliciosa para un almuerzo lleno de sabor y es un rico guiso de alas y pechuga de pollo, no es algo que hago comúnmente pero en vista de que las alas de pollo eran muy pequeñas quise complementarlas con una porción de pechuga de pollo y el resultado ha sido muy bueno y delicioso, espero que a ustedes también les guste, sin más, ¡a cocinar!
¡Happy Friday! The weekend has arrived and to enjoy it I bring you a very juicy and delicious preparation for a lunch full of flavor and it is a rich stew of wings and chicken breast, it is not something that I usually do but since the wings of chicken were very small I wanted to complement them with a portion of chicken breast and the result has been very good and delicious, I hope you like it too, without further ado, ¡let's cook!
🍲 2 Alas de pollo.
🍲 150 gr de pechuga de pollo.
🍲 1 Cebolla mediana.
🍲 1 Tomate.
🍲 3 Dientes de ajo.
🍲 1 Ramita de perejil.
🍲 3 Cucharadas de aceite.
🍲 Sabroceador.
🍲 Salsa de soya.
🍲 Sal al gusto.
🍲 1 Taza de agua.
🍲 2 Chicken Wings.
🍲 150 gr of chicken breast.
🍲 1 medium onion.
🍲 1 Tomato.
🍲 3 Garlic cloves.
🍲 1 sprig of parsley.
🍲 3 tablespoons of oil.
🍲 Flavorful.
🍲 Soy sauce.
🍲 Salt to taste.
🍲 1 Cup of water.
🍲 PASO 1. Comenzamos cortando la pechuga de pollo en ruedas o trozos de nuestra preferencia, las alas las dejamos intactas.
🍲 STEP 1. We start by cutting the chicken breast into wheels or pieces of our choice, leaving the wings intact.
🍲 PASO 2. Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en trocitos muy pequeños al igual que el tomate, la cebolla y el perejil.
🍲 STEP 2. Peel the garlic cloves and cut them into very small pieces like the tomato, onion and parsley.
🍲 PASO 3. Colocamos un sartén a fuego medio/alto y añadimos 3 cucharadas de aceite, esperamos unos minutos a que caliente un poco y añadimos el ajo, la cebolla, el tomate y sofreímos por unos minutos, el perejil lo reservamos para el final.
🍲 STEP 3. Place a pan over medium/high heat and add 3 tablespoons of oil, wait a few minutes for it to heat up a bit and add the garlic, onion, tomato and fry for a few minutes, parsley we save for last.
🍲 PASO 4. Luego de sofreír los aliños incorporamos las alas y pechuga de pollo, seguidamente añadimos una taza de agua, mezclamos y dejamos cocinar.
🍲 STEP 4. After frying the dressings, add the wings and chicken breast, then add a cup of water, mix and let cook.
🍲 PASO 5. Luego de cocinar por unos minutos condimentamos con media cucharada de sal, media cucharada de sabroceador, una cucharada de salsa de soya y mezclamos para distribuir bien los condimentos, dejamos cocinar hasta reducir al gusto pero procurando no dejar secar mucho para que pueda quedarle salsa al guiso.
🍲 STEP 5. After cooking for a few minutes we season with half a tablespoon of salt, half a tablespoon of flavoring agent, a tablespoon of soy sauce and mix to distribute the seasonings well, let cook until reduced to taste but trying not to leave dry a lot so that the sauce can remain in the stew.
🍲 PASO 6. Una vez que el guiso haya reducido a nuestro gusto apagamos el fuego y esparcimos el perejil picado que habíamos reservado por todo el guiso, luego de esto podemos servir, también podemos añadir el perejil luego se servir en el plato.
🍲 STEP 6. Once the stew has reduced to our liking, we turn off the heat and spread the chopped parsley that we had reserved throughout the stew, after this we can serve, we can also add the parsley then serve in the dish.
¡Y listo! De esta manera tan sencilla hemos preparado un rico y jugoso guiso de alas y pechuga de pollo, una combinación poco convencional pero que a mí en lo personal me ha gustado mucho y espero que a ustedes también, el resultado es un guiso muy jugoso y con mucho sabor, ideal para acompañar tanto con arroz como con pasta, gracias por haberme acompañado en esta preparación, nos vemos en un siguiente post con una nueva y rica receta.
¡And ready! In this very simple way we have prepared a rich and juicy stew of wings and chicken breast, an unconventional combination but one that I personally liked very much and I hope that you too, the result is a very juicy stew with a lot of flavor, ideal to accompany both rice and pasta, thanks for having accompanied me in this preparation, see you in a next post with a new and delicious recipe.
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