[ESP | ENG] 🍽🍗 RECETA: Pollo Guisado con Vegetales

Saludos a todos, espero la estén pasando muy bien. Hoy les quiero compartir una receta muy fácil, práctica y con mucho sabor como lo es el "Pollo Guisado con Vegetales 🍗 "

Greetings everyone, I hope you are having a great time. Today I want to share with you a very easy, practical and flavorful recipe such as "Chicken Stew with Vegetables 🍗".

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_{Imagen hecha por mí Hive account@mariakekin | Image made by me in Canva}

🍗 El Pollo Guisado ¿lo has probado? Aquí te dejo la receta paso a paso, es muy fácil de preparar y práctico. Cuando se trata de celebrar y compartir con la familia y amigos eventos especiales o simplemente un buen almuerzo o cena es ideal. Es un plato muy nutritivo te lo recomiendo.

Have you tried the Chicken Stew? Here is the recipe step by step, it is very easy to prepare and practical. When it comes to celebrate and share with family and friends special events or just a good lunch or dinner is ideal. It is a very nutritious dish I recommend it.

🍗 Esta receta de Pollo guisado con vegetales es muy tradicional en nuestra cocina venezolana y aun mas significativa para mi, porque mi nona materna, siempre nos la preparaba a todos los nietos.

This recipe for stewed chicken with vegetables is very traditional in our Venezuelan cuisine and even more meaningful to me, because my maternal grandmother always prepared it for all the grandchildren.

Ingredientes | Ingredients

1/2 Pollo picado en piezas.
3 Zanahorias picada en trozos.
3 Tomate triturado.
3 Papas picadas en trozos.
1 Pimentón triturado.
100 g. de Vainitas picada finita.
1 Cebolla blanca triturada.
1/2 rama de Cebollín triturado.
1/4 de rama de Ajo porro triturado.
1/4 de rama de Apio España triturado.
2 Ají dulce triturado.
2 dietes de Ajo machacados.
1 cucharadita de cominos.
1 cucharadita de Pimentón en polvo.
4 cucharadas de Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

1/2 chicken, chopped in pieces.
3 Carrots chopped in pieces.
3 Crushed tomatoes.
3 Potatoes chopped in pieces.
1 crushed paprika.
100 g. of finely chopped Vanitas.
1 white onion, chopped.
1/2 branch of crushed chives.
1/4 of crushed Garlic stick.
1/4 stick of celery Spain, crushed.
2 crushed sweet chili peppers.
2 cloves of crushed garlic.
1 teaspoon of cumin.
1 teaspoon of paprika powder.
4 tablespoons of olive oil.
Salt and pepper to taste.

Preparación | Preparation

Tiempo de Preparación: 1 hora/ Preparation Time: 1 hour
Tiempo de Cocción: 45 minutos / Cooking Time: 45 minutes
Para 5 personas / Serves 5.

Paso 1: Elaboramos la salsa: colocando en el vaso de la licuadora el tomate, pimento, cebolla blanca, ají dulce, cebollín, ajo porro, apio españa, pimenton en polvo, ajo, cominos y trituramos hasta que quede homogénea la salsa.

Step 1: Prepare the sauce: place the tomato, pepper, white onion, sweet bell pepper, chives, chives, garlic, celery, paprika, garlic, cumin and grind until the sauce is homogeneous.

Paso 2: Luego se colocan las piezas de pollo en un recipiente y lo salpimentamos. En una olla calentamos el aceite de oliva y vamos echando el pollo para sellarlo de manera que quede bien doradito por ambas caras.

Step 2: Then place the chicken pieces in a bowl and season with salt and pepper. Heat the olive oil in a pan and add the chicken to seal it so that it is well browned on both sides.

Paso 3: Una vez que ya tengamos el pollo sellado. En la misma olla le echamos la salsa y los vegetales: la papa, zanahoria, vainitas y el orégano. Lo dejamos cocinar por 45 minutos a fuego lento. Y ya queda listo

Step 3: Once we have the chicken sealed. In the same pot we add the sauce and the vegetables: potato, carrot, green beans and oregano. Let it cook for 45 minutes over low heat. And it is ready