Un saludo cordial para todos mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor, Espero que se encuentren bien disfrutando de las mejores recetas preparadas en familia, por lo tanto el día de hoy voy a compartirles un pasticho de pollo que preparé para consentir a mis seres queridos.
A cordial greeting to all my dear friends who love food and taste, I hope you are well enjoying the best recipes prepared in family, so today I will share with you a chicken pasticho that I prepared to pamper my loved ones.
Ingredientes:
2 paq de laminas para pasticho
250 gms de queso amarillo
250 gms de jamón
100 gms de queso pecorino
1 1/2 de leche líquida
2 cucharada de mantequilla
Maicena
2 pechuga de pollo
5 tomates
3 cebollas
1 Pimentón
2 platanos
Ajo
Ajís
Perejil
Cubito
Sal.
Ingredients:
2 packs of pasticho slices
250 gms of yellow cheese
250 grams of ham
100 grams of pecorino cheese
1 1/2 of liquid milk
2 tablespoons butter
Cornstarch
2 chicken breasts
5 tomatoes
3 onions
1 paprika
2 bananas
Garlic
Chili
Parsley
Ice cube
Salt
Preparación: corte una cebolla en cuadritos pequeños para sofreír con mantequilla, aceite, cubito, sal luego agregué la leche líquida y 4 cucharada de maicena batiendo constantemente para hacer la salsa bechamel.
Preparation: cut an onion into small squares to fry with butter, oil, cube, salt, then add the liquid milk and 4 tablespoons of cornstarch, whisking constantly to make the béchamel sauce.
Coloque las pechugas de pollo a sancochar para luego esmechar, corte mis aliños y lleve a sofreír al caldero agregando condimentos y caldo de pollo seguidamente del pollo desmechado revolviendo. Por otra parte sancoche los tomates y los licue para obtener una salsa que agregué a la preparación con un toque de color orégano y perejil dejando cocinar hasta concentrar todos los sabores.
I put the chicken breasts to parboil and then I grill them, cut my seasonings and fry them in the pot adding seasonings and chicken broth followed by the shredded chicken, stirring constantly. On the other hand, I boiled the tomatoes and liquefied them to obtain a sauce that I added to the preparation with a touch of oregano and parsley, letting it cook until all the flavors were concentrated.
De esta manera montamos el pasticho agregando una capa de bechamel, pasta, pollo, jamón, queso y plátano repitiendo hasta terminar todos los ingredientes para tapar con papel aluminio y llevar al horno por 45 minutos.
In this way we assemble the pasticho adding a layer of bechamel sauce, pasta, chicken, ham, cheese and banana repeating until all the ingredients are finished, cover with aluminum foil and bake in the oven for 45 minutes.
Les aseguro que me quedo delicioso es mi primera vez en preparar pasticho de pollo ya que por lo general siempre preparo de carne molida, además las tajadas de plátano maduro le aportan el toque perfecto.
I assure you that this is my first time preparing chicken pasticho since I usually always prepare ground beef, and the slices of ripe plantain add the perfect touch.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me
Translated with Deepl translator