🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Hola amigos de 
El día de hoy les traigo mi experiencia con la elaboración y decoración de la acostumbrada torta de zanahoria que nunca falta en nuestras mesas, en las festividades navideñas. En particular es mi preferida, en navidad, carnaval, vacaciones y todas las épocas jajaja y estas navidades por supuesto fue el postre por excelencia luego de nuestra acostumbrada cena de Noche Buena, celebrando la Natividad del Niño Dios.
En principio había decidido presentarla limpia o desnuda, sin adornar, ya que ella de por sí, tiene una presentación que nos hace agua la boca, pero al último momento, característico en mí, cambié de opinión pero como ven, que no tenía cómo adornarla, así que me tocó improvisar y es lo que quisiera compartir con ustedes y hacerles saber, que con muy pocos ingrediente, mucho amor y creatividad podemos lograr grandes resultados.
Hello friends of
Today I bring you my experience with the preparation and decoration of the usual carrot cake that is never missing on our tables during the Christmas holidays. In particular it is my favorite, at Christmas, carnival, vacations and all seasons hahaha and this Christmas of course it was the dessert par excellence after our usual Christmas Eve dinner, celebrating the Nativity of the Child God.
At first I had decided to present it clean or naked, unadorned, since it has a presentation that makes our mouths water, but at the last moment, characteristic of me, I changed my mind but as you can see, I had no way to decorate it, so I had to improvise and that is what I would like to share with you and let you know that with very few ingredients, lots of love and creativity we can achieve great results.
La receta es la de una torta básica de zanahoria, pero como tenía un poco de frutas confitadas, pasas y maní estos también fueron a la mezcla, así a continuación les muestro el paso a paso de la elaboración de este maravilloso manjar.
The recipe is that of a basic carrot cake, but as I had some candied fruits, raisins and peanuts these were also in the mix, so here I show you the step by step of the elaboration of this wonderful delicacy.
Comencé por rallar la zanahoria que es uno de los pasos que más me cansa, porque me gusta utilizar mucha zanahoria, en este caso utilicé 4 zanahorias medianas para un torta de medio kilo.
I started by grating the carrot, which is one of the steps that tires me the most, because I like to use a lot of carrot, in this case I used 4 medium carrots for a cake of half a kilo.
Luego pasé a agregar en un bol una taza de aceite y taza y media de azúcar los cuales batí a velocidad alta con mi batidora manual.
Then I added in a bowl a cup of oil and a cup and a half of sugar which I beat at high speed with my hand mixer.
Luego agregué 4 huevos, batí muy bien para luego pasar a agregar 3 tazas y media de harina de trigo leudante, alternando con la totalidad de la zanahoria rallada.
Then I added 4 eggs, beat very well and then added 3 and a half cups of leavening wheat flour, alternating with all the grated carrot.
Pasamos a agregar las pasas, las frutas confitadas y los manís, para luego llevar al horno por unos 45 minutos a 180 grados centígrados.
I added the raisins, candied fruits and peanuts, and then I baked it in the oven for about 45 minutes at 180 degrees Celsius.
Esperando que la torta estuviera lista me fui a ver que encontraba en la tienda para decorarla, ya que en casa sólo tenía azúcar glass y me encuentro con unos dulces en forma de pelotas en color rojo navidad y me alumbré y dije estos son, allí mismo vendían unas bolsitas de frutos deshidratados y listo, compré 6 dulces y una bolsita de estos frutos deshidratados.
Waiting for the cake to be ready I went to see what I could find in the store to decorate it, since at home I only had powdered sugar and I found some candies in the shape of balls in Christmas red color and I was enlightened and I said these are the ones, right there they sold some bags of dehydrated fruits and ready, I bought 6 candies and a bag of these dehydrated fruits.
Lista la torta y ya a temperatura ambiente desmoldé y le agregué suficiente azúcar glass de manera de tapar la parte superior completamente de manera que quedara bastante blanca. Colocar las dulces rojos por sí solos no resultó, por la forma de volcán de la torta, así que corté unos palillos de pasa palos se los coloqué a los dulces y los fijé a la torta, los frutos deshidratados sí los pude colocar y por sí solos se fijaron a la torta.
Once the cake was ready and at room temperature, I unmolded it and added enough powdered sugar to cover the top completely so that it would be quite white. Placing the red candies by themselves did not work, because of the volcano shape of the cake, so I cut some raisin sticks and placed them on the candies and fixed them to the cake, the dehydrated fruits I could place them and by themselves they were fixed to the cake.
Nos fuimos a casa de mi suegra y la torta, tanto en sabor como en decoración causo sensación y yo feliz ya que bien dice el dicho "MENOS ES MAS" no tuve que preparar mezcla decorativa pero con pocos elementos pude lograr una linda decoración.
We went to my mother-in-law's house and the cake, both in taste and decoration caused a sensation and I was happy because the saying "LESS IS MORE" says that I didn't have to prepare a decorative mix but with few elements I could achieve a nice decoration.
Este ha sido mi post de hoy para esta maravillosa comunidad, espero les haya gustado tanto como a mí y les sea de utilidad. Saludos y nos seguimos leyendo.
This has been my post today for this wonderful community, I hope you liked it as much as I did and I hope you find it useful. Greetings and keep reading.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9