Hola, amigos, amantes de la buena comida, espero que estén muy bien, y esta semana haya comenzado de la mejor manera, por acá comenzamos la semana haciendo buenas recetas, para tener una dulce y deliciosa merienda, y por supuesto, quise compartir con todos el paso a paso de este maravilloso postre, les hablo de una exquisita torta de chocolate y cambur, es una receta especial, que aprendí en casa de mi abuela, cada vez que habían cambures muy maduros, no los botaba, hacia con estos cambures un postre por el que todos quedamos encantados, siempre es bueno tener una merienda tan deliciosa en casa, que podemos disfrutar a cualquier hora del día, el cambur y el chocolate es una excelente combinación, además junto con los demás ingredientes es una maravilla. Empezamos con el paso a paso.
Deliciosa Torta de chocolate y cambur
Ingredientes:
2 Cambures, preferiblemente bien maduros.
3 huevos.
2 tazas de harina.
1/3 de taza de cacao en polvo.
1/2 taza de aceite.
1 taza de azúcar.
1/4 de taza de leche líquida.
1 taza de gotas de chocolate y uvas pasas.
Una cucharada de canela en polvo.
1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
Una cucharadita de vainilla.
Preparación:
1- Primero, trituramos bien los cambures, le agregamos unas góticas de limón, la canela, mezclamos bien, y reservamos.
2- Agregamos a la batidora la taza de azúcar, los huevos, la vainilla, el aceite, y batimos bien hasta que quede una mezcla cremosa.
3- Mezclamos el cacao en polvo, con la harina y el polvo de hornear, seguidamente, lo tamizamos, con ayuda de un colador, y agregamos a la mezcla anterior, en partes, y junto con la leche, seguimos batiendo, hasta obtener una masa, suave.
4- Por último, añadimos, los cambures y las gotas de chocolate, las uvas pasas, y los cambures, vamos a integrar todo con movimientos envolventes, añadimos la mezcla a un molde para horno, previamente engrasado y enharinado, yo le agregue al final, más gotas de chocolate y uvas pasas. Llevamos al horno precalentado, por 40 min aproximadamente.
5- Pasado el tiempo, retiramos del horno, esperamos que se enfrie un poco, desmoldamos, y disfrutamos de esta delicia de sabores, el chocolate, cambur, la canela, y todo lo demás, les aseguro que tenemos un postre exquisito.
Ahora, me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta deliciosa y sencilla receta, les aseguro que les va a encantar a todos en casa, nos vemos en la próxima, bendiciones.
Gracias por leer y apoyar mis posts
Las imágenes son de mi propiedad.
English
Hello, friends, food lovers! I hope you're all doing well and that this week has started off wonderfully. We're kicking off the week here by making some great recipes for a sweet and delicious afternoon snack, and of course, I wanted to share the step-by-step instructions for this amazing dessert with you all. I'm talking about an exquisite chocolate and banana cake. It's a special recipe I learned at my grandmother's house. Whenever there were very ripe bananas, she never threw them away. She used them to make a dessert that everyone loved. It's always nice to have such a delicious snack at home that we can enjoy any time of day. Bananas and chocolate are an excellent combination, and with the other ingredients, it's simply divine. Let's begin with the step-by-step instructions.
Delicious Chocolate and Banana Cake
Ingredients:
2 bananas, preferably very ripe.
3 eggs.
2 cups of flour.
1/3 cup of cocoa powder.
1/2 cup of oil.
1 cup of sugar.
1/4 cup of milk.
1 cup of chocolate chips and raisins.
1 tablespoon of ground cinnamon.
1 1/2 teaspoons of baking powder.
1 teaspoon of vanilla extract.
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Preparation:
- First, thoroughly mash the bananas, add a few drops of lemon juice and cinnamon, mix well, and set aside.
2- Add the cup of sugar, eggs, vanilla, and oil to the mixer and beat well until you have a creamy mixture.
- Mix the cocoa powder with the flour and baking powder. Then, sift it using a sieve and add it to the previous mixture in parts, along with the milk. Continue beating until you obtain a smooth batter.
4- Finally, add the bananas, chocolate chips, and raisins. Gently fold everything together. Pour the mixture into a greased and floured baking pan. I added more chocolate chips and raisins at the end. Bake in a preheated oven for approximately 40 minutes.
5- Once the time is up, remove it from the oven, let it cool slightly, unmold it, and enjoy this delightful combination of flavors: chocolate, banana, cinnamon, and everything else. I assure you, you have an exquisite dessert.
Now, I'll say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious and easy recipe. I'm sure everyone at home will love it. See you next time. Blessings.
Thank you for reading and supporting my posts
The images are my own.