[ESP] | [ENG] — ¡Mis Tres Comidas Favoritas! || My Three Favorite Foods!

Como una buena amante de la comida que soy no me pierdo ninguna iniciativa o concurso aquí en la plataforma que esté relacionado con comida. Es por esto que ¿cómo rechazar la invitación de Hive account@cronosclocks y de Hive account@ilazramusic para unirme a esta iniciativa creada por Hive account@yolimarag? Imposible negarme, de verdad. Aunque si les soy sincera es bastante difícil escoger solamente 3 comidas y catalogarlas como mis favoritas, pero bueno…¡haré un esfuerzo!

Hello, hello Earthlings!

As a good food lover that I am I don't miss any initiative or contest here on the platform that is food related. That's why how to refuse the invitation from Hive account@cronosclocks and Hive account@ilazramusic to join this initiative created by Hive account@yolimarag? Impossible to refuse, really. Although if I'm honest it's quite difficult to choose only 3 meals and list them as my favorites, but well...I'll make an effort!

Yo soy fanática número uno de las comidas dulces, así que en este Top 3 tenía que incluir al menos un platillo dulce. Las Tortitas o "Panquecas" como se conocen en mi país, son una de mis comidas favoritas. Yo AMO desayunar con tortitas porque literalmente son sumamente versátiles y a nivel nutricional bastante completas (o bueno, al menos yo me encargo de que esto último sea así). Me divierte enormemente prepararlas con diferentes ingredientes para variar tanto su sabor como color.

La verdad es que tengo un manú bastante extenso de "Tortitas", pues las he preparado de manzana, cacao, banana, zanahoria, mango, calabaza, calabacín, remolacha y banana, rellenas de chocolate, rellenas con mermelada, rellenas de manzana, marmoleadas e incluso las he preparado con forma de corazón. Sí, lo admito, soy la loca de las Tortitas y aun me faltan algunas otras combinaciones que me gustarían probar, pero sin duda alguna mis favoritas son las de cacao y banana. Simplemente para mí desayunar con tortitas es sinónimo de tener un desayuno feliz.

Además de que me divierto muchísimo con la parte de la decoración, aunque suene absurdo pues todo lo terminaré comiendo, pero siempre he pensado que la parte visual influye mucho en nuestro apetito e incluso en nuestro estado de ánimo. Además de que comenté, mi desayuno es mi hora feliz, es mi momento especial del día así que no tengo problema en dedicar unos cuantos minutos en prepararme un desayuno decente, presentable y que suba mis ánimos...es como mi muestra de amor propio.

I am the number one fan of sweet foods, so in this Top 3 I had to include at least one sweet dish. Tortitas, or "Panquecas" as they are known in my country, are one of my favorite foods. I LOVE having pancakes for breakfast because they are literally extremely versatile and nutritionally quite complete (or well, at least I make sure the latter is the case). I have a lot of fun preparing them with different ingredients to vary both their flavor and color.

The truth is that I have quite an extensive menu of "pancakes", as I have prepared them with apple, cocoa, banana, carrot, mango, pumpkin, zucchini, beet and banana, filled with chocolate, filled with jam, filled with apple, marbled and I have even prepared them in the shape of a heart. Yes, I admit it, I'm a pancake freak and I'm still missing some other combinations I'd like to try, but without a doubt my favorites are the cocoa and banana ones. Simply for me having pancakes for breakfast is synonymous of having a happy breakfast.

Besides I have a lot of fun with the decoration part, although it sounds absurd because I will end up eating everything, but I have always thought that the visual part influences a lot in our appetite and even in our mood. Besides what I said, my breakfast is my happy hour, it's my special time of the day so I have no problem to dedicate a few minutes to prepare a decent breakfast, presentable and that raises my spirits...it's like my token of self-love.

¿Cómo dejar de lado a las cachapas? ¡Imposibles dejarlas fuera de este Top! Esa combinación entre el dulzor de la masa de maíz con lo salado del queso es algo que simplemente no tiene comparación. Hay personas que les gustan las cachapas rellenas con cochino (cerdo) o con cualquier otro tipo de carne, pero a mí las que realmente me encantan son las tradicionales: rellenas solamente con un buen trozo de queso blanco fresco.

Cerca de mi casa hay un local donde preparan unas cachapas de otro mundo, incluso me atrevo a decir que son las mejores cachapas que he probado en mi vida. Lamentablemente esta es una comida que no suelo comer con mucha frecuencia, una vez al año cuando mucho. Así que cuando puedo ir a este lugar que les comento y darme mi gustico, me siento enormemente feliz.

How can we leave out the cachapas, impossible to leave them out of this Top! That combination between the sweetness of the corn dough with the salty cheese is something that simply can't be compared. Some people like cachapas stuffed with pork or any other kind of meat, but I really love the traditional ones: stuffed only with a good piece of fresh white cheese.

Near my house there is a place where they prepare cachapas from another world, I even dare to say that they are the best cachapas I have ever tasted in my life. Unfortunately this is a food that I don't eat very often, once a year at the most. So when I can go to this place I am telling you about and indulge myself, I feel enormously happy.

¿Y quién no ama la pizza? Creo que hay que estar un poquito loco para no amar con locura este alimento. A mí me encantan las pizzas sobretodo cuando se preparan a la leña, pues tienen un sabor particular sumamente distinto y que las vuelve aun más deliciosas.

Me gusta desde la pizza más sencilla, como la Margarita, hasta la que tiene de todo: maíz, champiñones, aceitunas negras...Dios mío, ¡qué delicia! Incluso hasta la pizza Hawaiana me encanta pues ese toque dulce que la piña aporta me parece genial, aunque muchas personas desaprueban por completo este tipo de pizza, a mí me parece que sí tiene cierto encanto.

Y como soy tan fanática de la pizza, pero a su vez soy fanática de comer saludable a veces he llegado a preparar pizzas "saludables simplemente preparando la masa con harina de avena e incorporando ingredientes un poco más saludables, como por ejemplo salsa casera 100% hecha en casa y sin azúcares añadidos, quesos bajos en grasa y ese tipo de cosas. Aunque otras veces si me doy un gusto y salgo con mi novio a comernos unas buenas pizzas bien grasosas, porque chicos, la vida es una sola y comer forma parte de los grandes placeres de la vida.

And who doesn't love pizza? I think you have to be a little crazy not to love this food. I love pizzas, especially when they are prepared wood-fired, because they have a particular flavor that makes them even more delicious.

I like from the simplest pizza, like the Margarita, to the one with everything: corn, mushrooms, black olives...my God, what a delight! I even love Hawaiian pizza because I find that sweet touch that the pineapple adds, although many people completely disapprove of this type of pizza, I think it does have a certain charm.

And since I'm such a fan of pizza, but at the same time I'm a fan of eating healthy, sometimes I've even prepared "healthy" pizzas by simply preparing the dough with oatmeal and incorporating a little healthier ingredients, such as homemade sauce 100% homemade and without added sugars, low-fat cheeses and that kind of stuff. Although sometimes I do treat myself and go out with my boyfriend to eat some good fatty pizzas, because guys, life is only one and eating is part of the great pleasures of life.

Me encantaría que Hive account@risckylu, Hive account@keritroberts y Hive account@jennyzer se unan también a esta iniciativa y nos cuenten un poco acerca de sus comidas favoritas.

I'd love for Hive account@risckylu, Hive account@keritroberts and Hive account@jennyzer to join in as well and tell us a little about their favorite foods.