[ESP] | [ENG] — "Pan" de Avena hecho en la Sartén || Oatmeal "Bread" made in the Skillet.

Hoy les comparto esta idea genial para preparar un pan de avena súper fácil y rápido de preparar porque lo haremos nada y más y nada menos que en la sartén y además sólo emplearemos dos ingredientes para prepararlo. Esta es una opción me encanta, pues además de que es súper fácil está bastante genial para variar un poco los desayunos.

Aunque no sólo sirve como desayuno, también podemos preparar estos pancitos para la cena. Con las cantidades de ingredientes que les comparto a continuación podrán preparar unos cuatro "panes" de avena, aunque esto quizás varíe un poco dependiendo del tamaño y el grosor que ustedes quieran darle a sus panes.

Today I share with you this great idea to prepare a super easy and quick to prepare oatmeal bread because we will do nothing more and nothing less than in the pan and also only use two ingredients to prepare it. This is an option I love, because besides being super easy it is pretty great to vary a little breakfast.

Although it not only serves as breakfast, we can also prepare these little breads for dinner. With the amounts of ingredients that I share below you can prepare about four "loaves" of oatmeal, although this may vary a little depending on the size and thickness that you want to give your breads.

Para preparar este pan a la sartén sólo empleé dos huevos y dos cucharadas de harina de avena. También añadí un poco de sal y algunas especias para mitigar un poco el sabor del huevo. En este caso yo sólo usé orégano y romero porque son las únicas que tenía en casa.

También pueden emplearse solamente las claras del huevo o emplear un huevo completo y una clara, aunque esto ya queda a gusto de cada persona.

To prepare this skillet bread I only used two eggs and two tablespoons of oat flour. I also added a little salt and some spices to mitigate the egg flavor. In this case I only used oregano and rosemary because they are the only ones I had at home.

You can also use only the egg whites or use a whole egg and an egg white, although this is up to each person's taste.

Lo único que debemos hacer es mezclar los ingredientes hasta que no queden grumos y ¡listo! Es momento de llevar la mezcla a la sartén. Como la mezcla es bastante líquida yo improvisé un molde cuadrado (de 9 cm de lado) que elaboré con papel aluminio para poder cocinar mi pan.

En la siguiente imagen de la izquierda pueden ver mi molde improvisado.

All we have to do is mix the ingredients until there are no lumps and that's it! It is time to put the mixture in the pan. As the mixture is quite liquid, I improvised a square mold (9 cm on each side) that I made with aluminum foil to be able to cook my bread.

In the following image on the left you can see my improvised mold.

Cociné en una sartén bien caliente que engrasé con un poco de aceite para evitar que la mezcla se pegara. Como extra, le añadí a mi mezcla algunos copos de avena y semillas de lino.

Cuando la mezcla comenzó a dorarse por los bordes le di la vuelta al pan para que se cocinara por el lado contrario.

I cooked in a very hot pan that I greased with a little oil to prevent the mixture from sticking. As an extra, I added some oat flakes and flax seeds to my mixture.

When the mixture started to brown around the edges I flipped the bread over to cook on the opposite side.

Tenía un poco de miedo de que mi molde no funcionara, claro está que mis panes no quedaron con una perfecta forma cuadrada, pero puedo decir que el molde funcionó. Por otra parte, los "panes" quedaron perfectos de textura y bastante doraditos como suelen gustarme.

I was a little afraid that my mold would not work, of course my loaves were not perfectly square, but I can say that the mold worked. On the other hand, the "loaves" were perfect in texture and quite golden as I usually like.

Como relleno para mis panes empleé tomate, espinacas, queso mozzarella y la cuarta parte de un aguacate. Les confieso que este desayuno es lo máximo y estos panes son súper prácticos, se pueden preparar con antelación y refrigerarlos hasta el momento en que se vayan a consumir. Lo máximo que a mí me han durado en la nevera ha sido hasta tres días, realmente no sé si puedan conservarse durante más tiempo pues aún no he hecho ese experimento.

As filling for my breads I used tomato, spinach, mozzarella cheese and a quarter of an avocado. I confess that this breakfast is the best and these breads are super practical, they can be prepared in advance and refrigerated until the moment they are going to be consumed. The longest they have lasted in the fridge for me has been up to three days, I really don't know if they can be preserved for longer since I haven't done that experiment yet.

Bueno amigos, esto ha sido todo por hoy. Espero que hayan disfrutado mucho de esta receta y que la pongan en práctica.

Well friends, that's all for today. I hope you enjoyed this recipe and that you put it into practice.