Hoy les comparto otra receta saludable bastante práctica. En un sentido estricto este no es un pan como el que solemos comprar en las panaderías pues no está elaborado en base a ningún tipo de cereal, pero la miga se parece bastante a la del típico pan de molde, así que para mí sí resultó ser un pan esto que preparé.
Today I share with you another very practical healthy recipe. Strictly speaking, this is not a bread like the one we usually buy in bakeries because it is not made from any type of cereal, but the crumb is quite similar to the typical sliced bread, so for me it turned out to be a bread that I prepared.
Entonces, si ya te ha picado el mosquito de la curiosidad y quieres saber cómo preparar un pan sin hacer uso de harinas refinadas pero empleando otro tipo de carbohidrato, sigue leyendo esta publicación.
So, if you have already been bitten by the curiosity mosquito and want to know how to prepare bread without using refined flours but using another type of carbohydrate, keep reading this publication.
INGREDIENTES | INGREDIENTS
✔ 3 huevos
✔ 1 y ½ plátano verde
✔ 1 cucharadita de polvo para hornear
✔ Sal y especias al gusto (yo sólo empleé orégano solamente, pero podría utilizarse otras especias como ajo o cebolla en polvo)
✔ 3 eggs
✔ 1 and ½ green plantains
✔ 1 teaspoon baking powder
✔ Salt and spices to taste (I only used oregano only, but you could use other spices such as garlic or onion powder).
PROCEDIMIENTO | PROCEDURE
Sólo debemos colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que la mezcla no tenga grumos. La consistencia que debe de tener la mezcla debe ser algo parecida a la que te muestro a continuación:
We only need to place all the ingredients in the blender and blend until the mixture has no lumps. The consistency of the mixture should be similar to the one shown below:
Coloca la mezcla en un recipiente previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel para hornear. La idea es utilizar un molde rectangular para budín y poder hacer una especie de pan de molde, pero como yo no poseo ese tipo de moldes empleé uno redondo, normalito, de unos 13 centímetros de diámetro.
Place the mixture in a greased and floured bowl or covered with baking paper. The idea is to use a rectangular mold for pudding to make a kind of loaf bread, but as I do not have this type of mold I used a normal round one, about 13 centimeters in diameter.
Lo horneé durante aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 180 °C. Para comprobar que estaba listo, inserté un palillo en el centro y si este sale completamente seco ya es hora de retirar el "pan" del horno.
I baked it for approximately 45 minutes at a temperature of 180 °C. To check that it was ready, I inserted a toothpick in the center and if it comes out completely dry it is time to remove the "bread" from the oven.
RESULTADOS | RESULTS
Agregando otros ingredientes como ajonjolí o pasas le daría también un sabor adicional espectacular. La cosa está en saber emplear nuestra creatividad y darle nuestro toque especial.
Adding other ingredients such as sesame seeds or raisins would also give it a spectacular additional flavor. The thing is to know how to use our creativity and give it our special touch.
Un consejo que doy es que se deje enfriar por completo antes de cortarlo. Incluso cortarlo después de que ha sido refrigerado resulta mucho mejor.
Este pan se conserva perfectamente en la nevera durante una semana. No sé si se conserve durante más tiempo, porque sinceramente me gusta comerlo en el desayuno y bueno... no dura tantos días 😂
One tip I give is to let it cool completely before slicing. Even slicing it after it has been refrigerated is much better.
This bread keeps perfectly well in the refrigerator for a week. I don't know if it keeps longer, because honestly I like to eat it for breakfast and well... it doesn't last that many days 😂.
¿Qué tal te ha parecido esta opción de pan saludable?
Espero hayas disfrutado de esta receta.
¡Hasta la próxima, FoodLovers!
How did you like this healthy bread option?
I hope you enjoyed this recipe.
See you next time, FoodLovers!
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