Las reiteradas fallas eléctricas que padecemos en el país nos han dejado un sinfín de problemas que poco a poco vamos enfrentando y solucionando. Es evidente que el servicio de internet no escapa de la realidad que vive Venezuela; conexiones intermitentes, reiteradas fallas que no dejan ni revisar tan solo una página web y una agenda full de contenido que se me hace bastante difícil publicar porque simplemente no sé por dónde comenzar.
A pesar de las adversidades, hoy les quiero compartir algunos detalles relacionados a una decoración básica, sencilla y hermosa, todo esto forma parte de lo que hago fuera de la plataforma y que al pasar el tiempo se ha convertido en una actividad extra a mis ingresos. Quizás estés por celebrar el cumpleaños de un ser especial y no sabes cómo decorar un pastel, pues quédate y disfruta de estos pequeños tips.
The repeated electrical failures that we suffer in the country have left us with endless problems that little by little we are going to face and solve. It is evident that the Internet service does not escape from the reality that Venezuela lives; intermittent connections, repeated failures that do not leave even a web page to review and an agenda full of content that makes it quite difficult for me to publish because I just do not know where to start.
Despite the adversities, today I want to share some details related to a basic, simple and beautiful decoration, all of this is part of what I do outside the platform and that over time has become an extra activity to my income. . Perhaps you are about to celebrate the birthday of a special being and you do not know how to decorate a cake, so stay and enjoy these little tips.
Los panes:
Para este tipo de pastel puedes realizar un pan esponja o de batido liviano (no contiene margarina) podrás colocar almíbar y el relleno que desees. Acá observas dos tipos: el de vainilla y chocolate para ser intercalado al momento de armar el pastel. Cada uno es cortado o rebanado en 3 o 4 partes (las que desees) te recomiendo hacer una buena mezcla para obtener la esponjosidad deseada y altura de acuerdo al molde. Puedes ver una receta aquí de cómo preparar un pan esponja, si deseas puedes duplicar o triplicar la receta según sea el caso.Breads:
For this type of cake you can make a sponge or light batter bread (does not contain margarine) you can put syrup and the filling you want. Here you can see two types: vanilla and chocolate to be interspersed when assembling the cake. Each one is cut or sliced into 3 or 4 parts (as many as you want). I recommend making a good mix to obtain the desired sponginess and height according to the mold. You can see a recipe here of how to prepare a sponge bread, if you want you can double or triple the recipe as the case may be.
El relleno:
Es a elección ya que existen gran variedad de cremas que pueden utilizarse como relleno, como se trata de hacer predominante el sabor natural del chocolate realice una mezcla de cacao en polvo con buttercreem de mantequilla quedando una excelente suavidad para rellenar cada capa. Además hice cada capa húmeda con almíbar de café.
The padding:
It is a choice since there are a wide variety of creams that can be used as filling, as it is about making the natural flavor of chocolate predominate, make a mixture of cocoa powder with buttercreem of butter leaving an excellent softness to fill each layer. I also made each layer wet with coffee syrup.
Armar un pastel:
Es muy importante nivelar desde un principio el pastel ya que de esta parte depende la estabilidad de los pasteles altos. Después de rellenar y humedecer cada capa le colocamos una primera cantidad de crema que servirá para cubrir las migas del mismo, es necesario refrigerar durante cada proceso (yo lo hago así, puedes emplear otras técnicas) esto hará que la cobertura endurezca rápidamente y mejore la firmeza.
Cabe destacar que, los pasteles altos son bastante difícil de trasportar en caso que debas llevarlo a otro sitio, puedes usar soportes como pitillos gruesos y siempre notificar a los anfitriones de la fiesta. Por ultimo cubre con la cantidad necesaria y deja reposar un par de minutos más.
Build a cake:
It is very important to level the cake from the beginning since the stability of tall cakes depends on this part. After filling and moistening each layer we put a first amount of cream that will serve to cover the crumbs of it, it is necessary to refrigerate during each process (I do it this way, you can use other techniques) this will make the coverage harden quickly and improve the firmness.
It should be noted that tall cakes are quite difficult to transport in case you have to take it to another place, you can use supports such as thick straws and always notify the hosts of the party. Finally cover with the necessary amount and let stand a couple more minutes.
Decoración:
Les confieso que se ha convertido en mi parte favorita de todo el proceso, con cosas muy sencillas y combinadas con creatividad podemos lograr bonitos y llamativos pasteles. Use una boquilla 1M.Los complementos ideales para esta torta son una pequeña cobertura de chocolate, galletas oreos, topper decorativo, entre otros dulces.
Decoration:
I confess that it has become my favorite part of the whole process, with very simple things and combined with creativity we can achieve beautiful and striking cakes. Use a 1M nozzle.
The ideal complements for this cake are a small chocolate coating, oreos, a decorative topper, among other sweets.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
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