Las meriendas son el momento perfecto para combinar cualquier ingrediente ya sea dulce o salado. Los ponquesitos son los protagonistas en esta ocasión y combinados con el tradicional cacao venezolano nos hace estallar de sabor en una tarde soleada.
Aunque debo confesar que mi preferencia son los que tienen sabor de vainilla o jugo de frutas está combinación quedó increíble y a todos nos ha encantado. Una vez más me llena de alegría poder obsequiar una deliciosa receta fácil y rápida que me ha funcionado en varias ocasiones. Además, si deseas puedes no solo compartir en familia sino también comercializar para generar ingresos extras.
Snacks are the perfect time to combine any ingredient, sweet or savory. The ponquesitos are the protagonists on this occasion and combined with the traditional Venezuelan cocoa makes us burst with flavor on a sunny afternoon.
Although I must confess that my preference are the ones with vanilla or fruit juice flavor, this combination was incredible and we all loved it. Once again it fills me with joy to be able to give away a delicious, quick and easy recipe that has worked for me on several occasions. Also, if you wish, you can not only share it with your family but also sell it to generate extra income.
• 180 gr azúcar común
• 190 gr harina común
• Pizca de polvo de hornear
• 50 gr cacao sin azúcar
• 130 gr Margarina
• Vainilla al gusto
• 3 huevos temperatura ambiente
100 ml leche
- 180 g table sugar
- 190 gr plain flour
- Pinch of baking powder
- 50 gr unsweetened cocoa
- 130 gr Margarine
- Vanilla to taste
- 3 eggs room temperature
- 100 ml milk
• Limpiar todos los utensilios, igualmente tus manos. Pesar todos los ingredientes.
• Comenzamos derritiendo la margarina a un 80 % no la necesitamos completamente liquida. Lo hacemos a fuego bajo sin quemarla.
• Agregar el azúcar en pequeñas cantidades, mezclar hasta estar totalmente incorporado.
• El siguiente paso es añadir la vainilla y los huevos. La cantidad de vainilla puede variar según tu gusto, también puedes combinar con esencia de mantecado o nata. Agregue 3 cucharadas grandes.
• Es el momento de incorporar los ingredientes secos que corresponden al cacao y harina de trigo. Es necesario tamizarlos para quitar los grumos. Alternamos con la leche hasta homogenizar.
• La mezcla debe quedar espesa y no tan dulce.
• Precalentamos el horno.
• Usaremos capacillos de colores número 11, son de buen tamaño y porción.
• Al momento de llenarlos la mezcla no debe llegar hasta arriba porque se van a derramar durante la cocción.
• Hornear durante 20 minutos.
• Dejar reposar y agregar la cobertura deseada o puedes comer como gustes.
- Clean all utensils, including your hands. Weigh all the ingredients.
- We start by melting the margarine to 80%, we do not need it completely liquid. We do it at low heat without burning it.
- Add the sugar in small quantities, mix until it is completely incorporated.
- The next step is to add the vanilla and the eggs. The amount of vanilla can vary according to your taste, you can also combine with butter essence or cream. Add 3 large spoonfuls.
- It is time to incorporate the dry ingredients corresponding to cocoa and wheat flour. It is necessary to sift them to remove lumps. Alternate with the milk until homogenized.
- The mixture should be thick and not so sweet.
- Preheat the oven.
- We will use colored muffin cups number 11, they are of good size and portion.
- When filling them, the mixture should not reach the top because they will spill during baking.
- Bake for 20 minutes.
- Let stand and add the desired topping or you can eat as you like.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
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