¡Hola dulces abejas!
En varias oportunidades nos ha provocado un postre y no lo hacemos por la ausencia de la batidora eléctrica, desde hace días había querido hacer esta publicación porque una querida amiga me pregunto “¿es posible hacer torta sin batidora eléctrica?” pues, inmediatamente le respondí “¡por supuesto!”. El procedimiento básicamente es el mismo, aunque si te dejará un poco de cansancio ya que, a diferencia de una batidora eléctrica esta te simplifica muchas cosas.
Ciertamente, ya he traído muchísimas veces este tipo de publicaciones, pero siempre la realizo con batidora eléctrica haciendo la observación que puedes usar un batidor manual. ¡Nada es imposible!
Espero que te sirvan estos pequeños tips y que puedas disfrutar de una deliciosa torta.
Hello sweet bees!
On several occasions we have been provoked to make a dessert and we do not do it because of the absence of the electric mixer, for days I had wanted to make this publication because a dear friend asked me "is it possible to make cake without an electric mixer?" well, I immediately answered "of course! The procedure is basically the same, although it will leave you a little tired because, unlike an electric mixer, this one simplifies a lot of things.
Certainly, I have already brought many times this type of publications, but I always do it with an electric mixer, making the observation that you can use a hand mixer. Nothing is impossible!
I hope you find these little tips useful and that you can enjoy a delicious cake.
• 500 gr harina de trigo
• 4 huevos
• 400gr azúcar común
• Vainilla al gusto
• 200gr margarina
• 300ml de leche
- 500 gr wheat flour
- 4 eggs
- 400gr regular sugar
- Vanilla to taste
- 200gr margarine
- 300ml milk
SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS:
El primer desafío es lograr levantar las claras a punto de nieve; batimos muchísimo tiempo hasta ver que las claras han llegado a un punto de firmeza, puedes hacerlo hasta que tu brazo aguante jajaja, lo ideal es lograr un batido muy similar al que obtenemos cuando lo hacemos con la otra batidora, agregas 4 cucharadas de azúcar destinada para la preparación para que sea más rápido-. ¡No te rindas! También debes batir las yemas hasta que bajen su color a claro.
SEPARATING THE WHITES FROM THE YOLKS:
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The first challenge is to raise the egg whites to stiff peaks; we beat for a very long time until we see that the whites have reached a firm point, you can do it until your arm holds out hahaha, the ideal is to achieve a smoothie very similar to what we get when we do it with the other mixer, add 4 tablespoons of sugar intended for the preparation to make it faster-. Do not give up! You must also beat the egg yolks until they become lighter in color.
CREMAR LA MANTEQUILLA:
¡Sí! Quizás se lea un poco absurdo es necesario batir la mantequilla con el azúcar, vainilla hasta que este cremosa. Luego, agregamos las yemas batidas poco a poco hasta homogeneizar.CREAM THE BUTTER:
Yes! Maybe it reads a little absurd, it is necessary to beat the butter with the sugar, vanilla until it is creamy. Then add the beaten egg yolks little by little until homogenized.INCORPORAR LA HARINA:
los ingredientes secos son los que le dan la consistencia a la mezcla, también debes tamizar la harina para evitar grumos. La incorporamos en tres partes iguales intercalada con la leche.INCORPORATE THE FLOUR:
the dry ingredients are the ones that give the consistency to the mixture, you must also sift the flour to avoid lumps. We incorporate it in three equal parts interspersed with the milk.
LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE:
es muy importante agregarlas en forma envolvente y con el mismo batidor de abajo hacia arriba SUAVE, si lo haces bruscamente seguramente tu mezcla bajará considerablemente.MOLDES Y HORNEADO:
Puedes usar los moldes que desees, aunque no debes llenar hasta arriba para evitar que se derrame la mezcla. Para el horneado precalienta el horno y deja durante 40 min aproximadamente.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
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