Hola comunidad de HIVE♡
Hello HIVE community♡
Espero que esta sea una excelente semana para ustedes.
I hope this is an excellent week for you.
Hoy les traigo una rica receta, ya que estamos en temporada de mango hay que sacarle todo el provecho que este fruto tropical nos puede ofrecer.
Today I bring you a delicious recipe, since we are in the mango season we must take advantage of all that this tropical fruit can give us.
| Leche liquida 150ml | Liquid milk 150ml |
|---|---|
| Harina de trigo o fécula de maíz, 5 cucharadas | Wheat flour or cornstarch, 5 tablespoons |
| Azúcar 80g | Sugar 80g |
| Yema de huevo 1 | Egg yolk 1 |
| Mantequilla 1 cucharada | Butter 1 tablespoon |
| Atole de mango un vaso | Atole de mango a glass |
Agregar todo los ingredientes en una olla excepto la mantequilla y el atole de mango, mezclar hasta que todos los ingredientes se integren.
Add all the ingredients in a pot except the butter and the mango atole, mix until all the ingredients are integrated.
Colocar la mezcla a baño maría he ir revolviendo constantemente hasta que vaya espesando. Se debe batir por aproximadamente 5 minutos. Luego agregar el atole de mango.
Place the mixture in a bain-marie and stir constantly until it thickens. It should be stirred for approximately 5 minutes. Then add the mango atole.
Una vez que la crema agarre una consistencia deseada retirar del fuego. Enseguida agregar la mantequilla y seguir mezclando. Dejar enfriar y luego colocar una capa de galletas maría trituradas y después una capa de crema.
Once the cream reaches a desired consistency, remove from the heat. Then add the butter and continue mixing. Let it cool down and then add a layer of crushed maria biscuits and then a layer of cream.
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