[ESP-ING] Brochetas de salchichas.

Hola Foodies. Espero que tengan un bonito martes. El día de hoy les vengo compartir una receta ideal para fiestas, eventos o reuniones. Se tratan de unas brochetas de salchcihas, pero algo diferentes, ya que estas contienen masa, la que tradicionalmente se utiliza para los tequeños o dedos de queso.

Hi Foodies. I hope you have a nice Tuesday. Today I come to share with you a recipe ideal for parties, events or meetings. These are some salchcihas skewers, but something different, since they contain dough, which is traditionally used for tequeños or cheese fingers.

Ingredientes | Ingredients

Harina de trigo 150g	Wheat flour 150g
Mantequilla 30g	Butter 30g
Un huevo	One egg
Cuatro salchichas	Four sausages
Palillos de brochetas	Skewer sticks

Preparación | Preparation

Primero para preparar la masa, en un recipiente se añade la mantequilla y el huevo, ambos ingredientes se mezclan muy bien y luego se le agrega la harina y se continua mezclando.

First to prepare the dough, in a bowl add the butter and the egg, mix both ingredients very well and then add the flour and continue mixing.

Para continuar con la preparación, se comienza a amasar y de ese modo se obtendrá una masa homogénea y lista para usar.

To continue with the preparation, start kneading and thus obtain a homogeneous dough ready for use.

Luego en una mesa limpia se agrega harina y se comienza a estirar la masa con ayuda de un rodillo. Luego esta se corta en tiras largas, con un grosor de aproximadamente dos centímetros.

Then on a clean table add flour and begin to stretch the dough with the help of a rolling pin. Then it is cut into long strips, with a thickness of approximately two centimeters.

Para armar las brochetas se deben cortar las salchichas en cuatro pedazos. Una vez realizado esto se toma el palillo y se coloca una tira de masa, luego una pieza de salchicha y se comienza a envolver en forna de zigzag.

To assemble the skewers, cut the sausages into four pieces. Once this is done, take the toothpick and place a strip of dough, then a piece of sausage and start wrapping in a zigzag pattern.