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Hola comunidad♡ Espero que tengan un excelente fin de semana, el día de hoy les traigo una receta bastante practica y deliciosa, se trata de como hacer yogurt natural o si desean yogurt griego. Pues si, acá estaré enseñando como hacer ambos los cuales son bastante fáciles.
Hello community♡ I hope you have a great weekend, today I bring you a very practical and delicious recipe, it's about how to make natural yogurt or Greek yogurt if you want. Well yes, here I will be teaching you how to make both which are quite easy.
| Yogurt natural 400g | Natural yogurt 400g |
|---|---|
| Leche en polvo 400g | Milk powder 400g |
| Un litro de agua | One liter of water |
Pues si amigos para hacer yogurt se necesita yogurt jaja! Ya que este contiene las bacterias que necesitamos para que la leche se corte. Me encanta el yogurt porque posee bacterias que son muy buenas para nuestra flora intestinal, la cual permite que este saludable.
Yes, friends, to make yogurt you need yogurt haha! Because it contains the bacteria that we need for the milk to be cut. I love yogurt because it has bacteria that are very good for our intestinal flora, which allows it to be healthy.
Lo primero que se debe realizar es colocar el litro de agua en una olla y llevarla al fuego hasta que caliente. Esto es muy importante, solo debe estar tibia.
The first thing to do is to place the liter of water in a pot and put it on the fire until it is hot. This is very important, it should only be lukewarm.
Rápidamente el agua se coloca en un envase plástico y se le agrega la leche.
The water is quickly placed in a plastic container and the milk is added.
Un truco para los que no tenemos medidor de temperatura es meter el dedo en la leche y contar hasta 10, si resistes todo ese tiempo con el dedo allí sin quemarte demasiado, es el momento de agregar el yogurt. Ya que si el agua esta muy caliente matara a las bacterias y eso es lo que menos queremos.
A trick for those of us who do not have a temperature gauge is to put your finger in the milk and count to 10, if you resist all that time with your finger there without burning too much, it is time to add the yogurt. Because if the water is too hot it will kill the bacteria and that is what we least want.
Una vez que hayamos integrado el yogurt con la leche tapamos el envase.
Once we have integrated the yogurt with the milk, we cover the container.
Con una toalla, manta o bolsa negra envolvemos el envase muy bien. Este lo debemos meter en un lugar oscuro y en donde no haya corrientes de aire. Como por ejemplo; en un closet, en el horno o como en mi caso que utilice el microondas.
With a towel, blanket or black bag we wrap the container very well. This we must put it in a dark place and where there are no air currents. As for example; in a closet, in the oven or as in my case I use the microwave.
Este se debe dejar allí por aproximadamente 12 horas, por eso es recomendable realizar el yogurt en la noche y así se deja hasta la mañana siguiente.
It should be left there for approximately 12 hours, so it is advisable to make the yogurt at night and leave it there until the next morning.
Una vez que hayan transcurridos esas horas se saca y ahí tendremos nuestro yogurt natural. Por lo general este siempre tendrá una pequeña cantidad de suero y para hacer el yogurt griego lo que debemos hacer es colocar el yogurt en una tela, que sea tipo sabana y dejar que bote todo el suero, con tres horas es suficiente. Este me gusta mas ya que queda muy cremoso.
Once these hours have elapsed, take it out and there we will have our natural yogurt. Usually this will always have a small amount of whey and to make Greek yogurt what we must do is place the yogurt on a cloth, which is type sheet and let all the whey bounce, with three hours is enough. I like this one better because it is very creamy.
Translator DeepL