Feliz noche mis queridos amigos amantes de la buena comida, bienvenidos a mi blog. Hoy preparé frijoles de cabecita negra para el almuerzo, acá te indico como los hice y los ingredientes que necesitaras para hacerlas en caso de que te animes hacerlas un día de estos. Yo tenia tiempo que no los comía.

Happy night my dear friends who love good food, welcome to my blog. Today I made little black beans for lunch, here I show you how I made them and the ingredients you will need to make them in case you feel like making them one of these days. I had time that I did not eat them.

Ingredientes:

✅ 500grs de frijol cabecera negra
✅ 1 tomate
✅ 1 cebolla
✅ 1 tallo de cebolla en rama
✅ 1 pimentón
✅ 1 cubito
✅ 3 dientes de ajo
✅ 2 tazas de arroz
✅ 2 platanos
✅ 4 cucharadas de aceite
✅ 1/ 2 litro de agua

Ingredients:
✅ 500g of black head beans
✅ 1 tomato
✅ 1 onion
✅ 1 onion stalk
✅ 1 paprika
✅ 1 cube
✅ 3 garlic cloves
✅ 2 cups of rice
✅ 2 bananas
✅ 4 tablespoons of oil
✅ 1/2 liter of water

Preparación:

Comienzo agregando los frijoles en una olla para, retirar todas las impurezas, luego lavar muy bien con abundante agua.

preparation:
I start by adding the beans in a pot to remove all the impurities, then wash very well with plenty of water.

Continuar colocando la olla con los frijoles con 1/2 de agua a cocinar hasta que esten blandos, colar y reservar.

Continue placing the pot with the beans with 1/2 of water to cook until they are soft, strain and reserve.

Luego cortar 1 cebolla, 1 pimentón, 1 tallo de cebolla en rama y 1 tomate en cuadritos.

Then cut 1 onion, 1 paprika, 1 onion stalk and 1 tomato into squares.

Seguidamente sofreir las verduras en dos cucharadas de aceite por 5 minutos.

Next, fry the vegetables in two tablespoons of oil for 5 minutes.

Agregar los frijoles, con 2 dientes de ajo triturado y 1 cubito revolver y dejar cocinar por 10 minutos.

Add the beans, with 2 crushed garlic cloves and 1 cube stir and cook for 10 minutes.

Para acompañar los frijoles preparé arroz blanco, sorfriendo 1 diente de ajo triturado en 2 cucharadas de aceite, luego agregar 2 tazas de arroz y 3 tazas de agua, revolver y añadir sal al gusto dejar cocinar hasta se seque todo el agua, tapar y dejar cocinar a fuego lento.

To accompany the beans I prepared white rice, sautéing 1 crushed garlic clove in 2 tablespoons of oil, then add 2 cups of rice and 3 cups of water, stir and add salt to taste, cook until all the water dries up, cover and leave cook over low heat.

Retirar la concha de los plátanos, cortar a la mitad y hornear hasta dorar.

Remove the shell from the plantains, cut in half and bake until golden brown.

Listo servir y degustar de un sabroso almuerzo, en familia.

Ready to serve and enjoy a tasty family lunch.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.

Texto traducido con el traductor de Google

Converted text with Google translate