Feliz inicio de semana mis queridos hiviers amantes de la buena comida, me da gusto estar aquí de nuevo con mi receta de hoy. Espero esten bien compartiendo y disfrutando del carnaval con familiares y amigos.

Happy start to the week my dear hiviers who love good food, I am glad to be here again with my recipe today. I hope you are well sharing and enjoying the carnival with family and friends

Hoy preparé carpaccio de novillo con vegetales, acá les muestro el proceso y los ingredientes que necesitaremos:

Today I prepared steer carpaccio with vegetables, here I show you the process and the ingredients that we will need:

Ingredientes:

✅ 300grs de novillo carpaccio
✅ 1 taza de arroz
✅ 1 tomate
✅ 1 cebolla
✅ 1 pimentón
✅ 2 dientes de ajo
✅ 1 cucharada de salsa de tomate
✅ 1cucharadita de moztaza
✅ 1 cucharadas de salsa de soya
✅ 2 cucharadas de aceite
✅ 1cucharadita de sal

Ingredients:
✅ 300g of steer carpaccio
✅ 1 cup of rice
✅ 1 tomato
✅ 1 onion
✅ 1 paprika
✅ 2 cloves of garlic
✅ 1 tablespoon tomato sauce
✅ 1 teaspoon of mustard
✅ 1 tablespoon soy sauce
✅ 2 tablespoons of oil
✅ 1 teaspoon of salt

#Preparación:

Comienzo triturando ajo con una cucharadita de sal y luego lo agrego en el carpaccion sazonando muy bien.

preparation:

I start by crushing garlic with a teaspoon of salt and then add it in the carpaccio seasoning very well.

En un sarten previamente caliente con un poco de aceite agregar la carne sazonada sorfreir hasta sellar.

In a previously hot pan with a little oil, add the seasoned meat and sauté until sealed.

Luego cortar cebolla, tomate y pimentón en julianas y añadir al sarten con la carne.

Then we cut the onion, tomato and paprika in julienne strips and added it to the pan with the meat.

Añadiendo luego una cucharada de salsa de tomate una cucharadita de mostaza y cucharadita de salsa de soya, revolver y dejar cocina por 10 minutos.

Then adding a tablespoon of tomato sauce, a tablespoon of mustard and a tablespoon of soy sauce, stir and cook for 10 minutes.

Prepara arroz sorfriendo un diente de ajo, con una taza de arroz luego añadir dos tazas de agua sal al gusto, dejar cocinar hasta se seque el agua, tapa y deja cocinar a fuego lento.

Prepare the rice by sautéing a clove of garlic, with a cup of rice then add two cups of water with salt to taste, cook until the water dries up, cover and cook over low heat.

Listo servir y degustar de un delicioso platillo y disfruta de estos días de carnaval 😉

Ready to serve and taste a delicious dish and enjoy these carnival days 😉

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Texto traducido con el traductor de Google

Text converted with Google translator

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.