Saludos amigos de #FoodiesBeeHive, bienvenidos a mi blog, hoy de regreso con ustedes compartiendoles la preparación de unas ricas arepas de harina de trigo que prepare para la cena ya que tenia un compartir en familia con motivo del aniversario de muerto de mi padre, y nada más ideal que disfrutar de una arepa de harina de trigo rellena de queso con una taza de chocolate para compartir en familia, esta arepa es mejor conocida en mi país como arepas andinas es una versión de la arepa venezolana clásica pero con Harina de trigo.Mucho más similar a un pan, con un toque dulce y delicioso.Ideal para un desayunos, cenas en familia o con amigos, siendo un plato versátil ya que se puede rellenar de ingredientes salados o acompañarse de mermelada.
Greetings friends of #FoodiesBeeHive, welcome to my blog, today I'm back with you sharing the preparation of some delicious wheat flour arepas that I prepared for dinner since I had a family share with occasion of the anniversary of my father's death, and nothing more ideal than enjoying a wheat flour arepa stuffed with cheese with a cup of chocolate to share with the family, this arepa is better known in my country as Andean arepas is a version of the classic Venezuelan arepa but with wheat flour. Much more similar to a bread, with a sweet and delicious touch. Ideal for breakfast, dinner with family or friends, being a versatile dish since it can be filled with salty ingredients or accompanied of jam
Estas arepas hasta solas no las podemos deleitar, debido a su exquisito sabor. Para preparar estas riquísimas arepas no necesitamos muchos ingredientes, y rinden muchísimo.
These arepas cannot be enjoyed by themselves, due to their exquisite flavor. To prepare these delicious arepas we don't need many ingredients, and they go a long way.
INGREDIENTES:
- 1 kg harina de trigo
- 90 grs Mayonesa
- 100 grs Azúcar
- 8 grs Sal
- 85 grs mantequilla
INGREDIENTS:
- 1kg wheat flour
- 90 grams Mayonnaise
- 100 grams sugar
- 8 grams Salt
- 85 grams butter
Pasos a seguir:
Paso 1:
Pesamos todos los ingredientes:
Steps to follow:
Step 1:
We weigh all the ingredients:
Paso 2.
En un bowl grande colocamos la harina de trigo, el azúcar, la sal, la mantequilla, la leche y la mayonesa hay muchas personas que usan el huevo yo lo sustituí por la mayonesa, le da un sabor único a la arepa, comenzamos a integrar los ingredientes mezclando con las manos.
Step 2.
In a large bowl we place the wheat flour, sugar, salt, butter, milk and mayonnaise there are many people who use the egg I substituted it for mayonnaise, it gives a unique flavor to the arepa, we begin to integrate the ingredients mixing with your hands
Paso 3.
En una superficie plana y firme previamente enharinado colocamos las masa,y amasamos durante 15 minutos hasta obtener la consistencia deseada en la masa de arepas la cual debe ser posible hundir nuestros dedos en la misma y que queden marcados sin que la masa vuelva a su posición original.Una vez alcanzado este punto, tapamos la masa y deja reposar por 1 hora.
Step 3.
On a flat and firm surface, previously floured, place the dough, and knead for 15 minutes until the desired consistency is obtained in the arepa dough, which should be possible to sink our fingers into it and are marked without the dough returning to its original position.Once this point is reached, we cover the dough and let it rest for 1 hour.
Paso 4:
Pasado el tiempo, enharinamos la mesa ,tomamos la masa y realizamos con ella un cilindro como si fuéramos hacer un pan. Corta la masa en rodajas de unos dos dedos para hacer la forma de las arepas de manera mucho más simple.
Step 4:
After some time, we flour the table, take the dough and make a cylinder with it as if we were making bread. Cut the dough into slices of about two fingers to make the shape of the arepas in a much simpler way.
Paso 5
Tomamos las rodajas de masa que cortamos y le damos la forma de arepa, aplastando hasta conseguir el tamaño deseado aproximadamente 5 milímetros de espesor. Las arepas de harina de trigo deben ser delgadas.
Es recomendable pincharlas un poco con el tenedor para evitar que la masa se abombe antes de cocinarlas.
Step 5
We take the slices of dough that we cut and we give it the shape of an arepa, flattening it until we get the desired size, approximately 5 millimeters thick. Wheat flour arepas should be thin.
It is recommended to prick them a little with the fork to prevent the dough from puffing up before cooking.
Paso 6
Colocamos las arepas a fuego medio bajo una sartén antiadherente untada con un poco de aceite, la volteamos cada 5 minutos con el fin de que se doren lentamente y se cocinen.No debemos subir mucho el fuego ya que se quemaran por fuera y quedaran crudas por dentro. Una vez que estén doraditas por fuera estarán listas para comérselas.
Step 6
We place the arepas over medium heat under a non-stick pan greased with a little oil, turn it every 5 minutes so that they slowly brown and cook. We should not raise the heat too much since they will burn on the outside and remain raw inside. Once they are browned on the outside they are ready to eat.
Las rellenamos a nuestro gusto, untadas con queso rallado y mantequilla, son extremadamente deliciosas.
We fill them to our liking, spread with grated cheese and butter, they are extremely delicious.
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Las fotos fueron tomadas con mi Redmit 9T
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