Hola querida familia de #Foodies, estoy muy feliz y entusiasmada por este gran concurso tan motivador y creativo en el que a continuación coloco mi participación, agradezco a la organización por siempre pensar en los integrantes de esta comunidad. 
Hoy vengo a presentarle un breve resumen acerca de la bebida tradicional que explicare a continuación, se trata de un Jugo popularmente llamado en mi país Venezuela 3 en 1, en realidad no hay un año exacto para la aparición de esta preparación, la cual es súper nutritiva y refrescante, pero debe asociarse un poco con la creación del nacimiento del Smoothie una bebida tradicional que aparece a finales de la década de los 60 en Estados Unidos, siendo muy popular, ya que era una bebida que consistía básicamente de zumo de frutas naturales y hielo, así mismo, se le agregaba a la preparación en algunos casos vegetales frescos, los cuales dieron paso a la adopción de la bebida a favor de una alimentación sana, macrobiótica y saludable.
Podríamos señalar que el 3 en 1, es la versión criolla Venezolana del smoothie, con nuestro toque personal, se integra a nuestras bebidas tradicionales, más o menos, partir de la época de los 60. Esta bebida es popular y preparada durante todo el año no existe una época especial para realizarla, por su amplias propiedades nutritivas para el organismo, la conjugación de sabores y nutrientes entre la fruta (naranja) y vegetales (zanahoria y remolacha), permiten ser beneficiosa para niños, adultos y personas mayores, es buenísima para la piel, excelente contra la anemia, sube la hemoglobina, mejora la circulación, rica en vitamina A, C, potasio, magnesio, antioxidante, entre otros beneficios.
Algunas personas acompañan esta bebida 3 en 1 con el desayuno, durante un proceso de tratamiento de alguna enfermedad y también es ideal para consumir después de una resaca o mejor conocido en mi país como un mata ratón. Jejejeje.
Hello dear family of #Foodies, I am very happy and excited about this great contest so motivating and creative in which I post my participation, I thank the organization for always thinking about the members of this community .
Today I come to present a brief summary about the traditional drink that I will explain below, it is a juice popularly called in my country Venezuela 3 in 1, actually there is no exact year for the emergence of this preparation, which is super nutritious and refreshing, but should be associated somewhat with the creation of the birth of the Smoothie a traditional drink that appears in the late 60s in the United States, being very popular, as it was a drink that consisted basically of natural fruit juice and ice, likewise, it was added to the preparation in some cases fresh vegetables, which gave way to the adoption of the drink in favor of a healthy, macrobiotic and healthy food.
We could say that the 3 in 1, is the Venezuelan Creole version of the smoothie, with our personal touch, is integrated into our traditional drinks, more or less, from the time of the 60s. This drink is popular and prepared throughout the year there is no special time to make it, for its extensive nutritional properties for the body, the combination of flavors and nutrients between the fruit (orange) and vegetables (carrot and beet), can be beneficial for children, adults and seniors, is great for the skin, excellent against anemia, raises hemoglobin, improves circulation, rich in vitamin A, C, potassium, magnesium, antioxidant, among other benefits.
Some people accompany this 3 in 1 drink with breakfast, during a treatment process of any disease and it is also ideal to consume after a hangover or better known in my country as a mouse killer. Hehehehehehe.
El motivo de elección de esta bebida, es que siempre mi madre, hoy en día fallecida, no las preparaba en casa a mis hermanos y a mí, nosotros la acompañábamos a realizarla, nos divertíamos mucho y nos encanta el sabor de la misma, también en mi niñez cuando veníamos de vacaciones, mis padres, hermanos y yo a la ciudad de Carúpano, donde actualmente vivo con mi familia, acudíamos a un sitio del mercado municipal, donde hasta la actualidad preparan unos 3 en 1 súper divinos y porque no prepararla y elegirla como opción, hoy en día que estamos en época de pandemia mundial, con el covid 19 y nuestro cuerpo necesita ser reforzado con vitaminas y minerales para así evitar enfermedades.
Puedo reconocer que es una de mis bebidas tradicionales favoritas, la aprendí a hacer con mi madre y desde que me case y conforme mi familia, la preparo en casa, así mismo, se las enseña a mis hijas a quienes, les fascina. Me trae muchísimos recuerdos de mi niñez prepararla, me traslada automáticamente a los momentos en que compartíamos con mi madre, quien siempre llevo presente en mi corazón, me emociona enseñarlos a otras personas y animarlas a realizar por sus diversos beneficios. Espero y les guste el paso a paso. Un abrazo.
The reason for choosing this drink, is that always my mother, now deceased, did not prepare them at home to my brothers and me, we accompanied her to make it, we had a lot of fun and we loved the taste of it, also in my childhood when my parents, brothers and I came to the city where I currently live with my family Carúpano on vacation, we went to a site of the municipal market, where until today they prepare a 3 in 1 super divine.
The reason for choosing this drink, is that always my mother, now deceased, did not prepare them at home to my brothers and me, we accompanied her to make it, we had a lot of fun and we love the taste of it, also in my childhood when we came on vacation, my parents, brothers and I to the city of Carúpano, where I currently live with my family, we used to go to a place in the municipal market, where until today they prepare a super divine 3 in 1 and why not prepare it and choose it as an option, today that we are in times of global pandemic, with the covid 19 and our body needs to be reinforced with vitamins and minerals to avoid diseases.
Ingredientes para la preparación:
- 6 Naranjas medianas.
- 2 Zanahorias delgadas.
- 1 Remolacha mediana.
- 4 cucharas de azúcar.
- Hielo en cubito.
Ingredients for preparation:
- 6 medium oranges.
- 2 carrots.
- 1 medium beet.
- 4 spoons of sugar.
- Ice cubes.
Primero que nada las hortalizas o verduras como la zanahoria y remolacha deben estar previamente lavadas. Seguidamente se van a pelar con un cuchillo, para luego ser rayadas con un rayo de cocina. Estas también pueden ser cortadas en trocitos para introducir en un procesador de frutas, en mi caso como no tengo utilice mi licuadora. Pero es a gusto de la persona que lo está preparando.
First of all, the vegetables such as carrots and beets must be previously washed. Then they will be peeled with a knife, and then they will be grated with a kitchen beam. These can also be cut in small pieces to introduce in a fruit processor, in my case as I don't have one I used my blender. But it is up to the taste of the person who is preparing it.
Ya con mis tubérculos (zanahoria y remolacha) previamente rayados, paso a lavar mis 6 naranjas y cortarlas a la mitad para realizar el jugo en el exprimidor de naranjas.
With my tubers (carrots and beets) previously grated, I wash my 6 oranges and cut them in half to make the juice in the orange juicer.
Con mi jugo de naranja listo y mis tubérculos rayados procedo a licuar todos los ingredientes.
With my orange juice ready and my tubers grated, I proceed to blend all the ingredients.
Del jugo de naranja aproximadamente salió 1 y ½ taza mediana de jugo, es importante señalar que no la agrego agua, ya que con las mismas propiedades de la fruta y tubérculos se prepara la bebida.
En mi vaso de la licuadora añado entonces las frutas y tubérculos rayados, el jugo de naranja y las 4 cucharadas de azúcar para empezar a batir por 5 minutos.
It is important to point out that I do not add water, since the drink is prepared with the same properties of the fruit and tubers.
In my blender cup I then add the grated fruits and tubers, the orange juice and the 4 tablespoons of sugar to start blending for 5 minutes.
Ya licuado el jugo, con un colador, cuelo el mismo. Para seguidamente preparar mi vaso con hielo y servir.
Las propiedades beneficiosas de este juego, permiten al organismo mantenerse y prevenir algunas enfermedades, ese contraste de colores y sabores es súper saludable. Anímate y realízalo.
Once the juice is liquefied, I strain it through a strainer. Then I prepare my glass with ice and serve.
The beneficial properties of this game, allow the body to maintain and prevent some diseases, the contrast of colors and flavors is super healthy. Cheer up and do it.
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