Hola!! querida comunidad , por aquí de nuevo , para compartir un rato con ustedes, aportando a esta comunidad algo de mi hobby favorito y lo que me satisface hacer que es cocinar y porque no demostrar el amor a los demás con lo que le das de comer,
Hello!! Dear community, here again, to share a while with you, contributing to this community something from my favorite hobby and what satisfies me doing, which is cooking and why not show love to others with what you feed them,
@Mirbyst══════◄••❀••►══════
Aquí les dejo los ingredientes para animarlos para que lo hagan y se van a sorprender de su resultado,
Here I leave the ingredients to encourage them to do it and they will be surprised at their result,
300 gramos de pechuga de pollo.
Una pizca de sal.
Una pizca de pimienta recién molida.
Una pizca de pimentón rojo molido.
125 gramos de alcaparras
4 papás medianas
250 Ml de Aceite vegetal.
Aceite de oliva
300 grams of chicken breast.
A pinch of salt.
A pinch of freshly ground pepper.
A pinch of ground red paprika.
125 grams of capers
4 medium potatoes
250 ml of vegetable oil.
Olive oil
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Preparacion ;
Colocamos el sartén a calentar a temperatura media para freír las papas ya que tardan un poco más, mientras las pelamos, las lavamos y las secamos ya que la vamos a freír, y así no salpica el aceite y evitamos accidente en la cocina, medimos la temperatura del aceite y las echamos a freír .
Preparation ;
We place the pan to heat at medium temperature to fry the potatoes since they take a little longer, while we peel them, wash them and dry them since we are going to fry them, and thus the oil does not splash and we avoid accidents in the kitchen, we measure the oil temperature and fry them.
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Colocamos otra sartén y calentamos a temperatura también media dónde vamos a colocar nuestra pechuga de pollo, ponemos 20 ml de aceite de oliva y echamos la pechuga la cual ya hemos sazonado con sal, pimienta y el pimentón molido, es muy rápida su cocción, solo toma 8 minutos 4 minutos por un lado y 4 por el otro y listo queda doradita le echamos las alcaparras y una rama de cebollín picado y apagamos,
We place another frying pan and heat it to a medium temperature, where we are going to place our chicken breast, put 20 ml of olive oil and add the breast, which we have already seasoned with salt, pepper and ground paprika, it cooks very quickly, just it takes 8 minutes 4 minutes on one side and 4 on the other and it's done, it's golden brown. Add the capers and a sprig of chopped chives and turn it off.
Servimos en un plato limpio y bonito , luego de dejar reposar para que quede jugosa, y los sabores se mezclen, para obtener un resultado de exquisito sabor el cual es inigualable, colocando gotas de su salsa en el plato y realzar su colorido que lo da el pimentón, podemos colocar las papas en el mismo plato, más quise colocarlas aparte , luego de ponerlas en papel secante para eliminar el exceso del aceite y por eso lo deje en otro plato las cuales les rocíe un poco de sal y listo.
El afortunado fue mi esposo el cual tiene un paladar muy fino y los elogios fueron excelente, es un plato para compartir con la familia, los amigos y acompañada de la bebida de su preferencia
We serve on a clean and beautiful plate, after letting it rest so that it is juicy, and the flavors mix, to obtain a result of exquisite flavor which is incomparable, placing drops of its sauce on the plate and enhancing its color that gives it the paprika, we can place the potatoes on the same plate, but I wanted to place them separately, after putting them on blotting paper to remove the excess oil and for that reason I left it on another plate which I sprinkled with a little salt and that's it.
The lucky one was my husband who has a very fine palate and the compliments were excellent, it is a dish to share with family, friends and accompanied by the drink of your choice
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