Mis queridos amigos y amantes de la gastronomía, dónde se deslumbra la vista y se percibe el aroma de las comidas , por aquí de nuevo con una receta que muchos conocen y tal vez lo habrán hecho, más mi forma y metodo es fácil y rápido y aún más le traigo con los mismos ingredientes dos platos lo que cambia son las carnes así que le traigo un dos en uno ,
My dear friends and lovers of gastronomy, where the view is dazzling and the aroma of the food is perceived, here again with a recipe that many know and perhaps have done, plus my way and method is easy and fast and Even more, I bring you two dishes with the same ingredients, what changes are the meats, so I bring you a two in one.
Primero les comento que hice un puré de papas, con mantequilla y queso de año, chuleta ahumada , y vegetales salteados y también use una carne de almuerzo, porque llegó visita y ya no había chuleta, así que use lo que tenía en la despensa , aquí les dejo los ingredientes , tomen lápiz y papel y vamos hacer la tarea a copiar y a ponerse el mandril que hay que cocinar
First I tell you that I made a mashed potato, with butter and year cheese, smoked chop, and sautéed vegetables and I also used a meat for lunch, because a visitor came and there was no chop, so I used what I had in the pantry, Here I leave the ingredients, take a pencil and paper and we are going to do the homework to copy and put on the chuck that has to be cooked
Ingredientes para el puré
✓ 1,5 kilos de papas
✓ 1 litro de agua o lo suficiente para cubrir las papas en la olla
✓ 2 cucharas de mantequilla
✓ 3,5 cucharadas de queso de año rallado y esto le va a aportar la sal necesaria a nuestro puré de papas.
Ingredients for the puree
✓ 1.5 kilos of potatoes
✓ 1 liter of water or enough to cover the potatoes in the pot
✓ 2 tablespoons of butter
✓ 3.5 tablespoons of grated year cheese and this will provide the necessary salt to our mashed potatoes.
Primeramente empezaremos con el puré
Ponemos la olla con el litro de agua, pelamos las papas y la ponemos cocinar para hacer el puré,
Las papas al estar blandas las colamos y reservamos en un envase amplio echamos la si no papas de a poco ya con un tenedor, aplastar las papas y listo le agrego mantequilla y queso lista para servir.no es necesario que quede bien menudito, a mí me quedo que aún se sienten los pedazos de las papas
Firstly we will start with the puree
We put the pot with the liter of water, peel the potatoes and put it to cook to make the puree,
When the potatoes are soft, we strain them and reserve them in a large container. If not, add the potatoes little by little with a fork, crush the potatoes and that's it, I add butter and cheese ready to serve. I am left that the pieces of the potatoes are still felt
Ingredientes para los vegetales salteados con pasitas.
✓ 2 chuletas ahumadas
✓ 1 lata de carne de almuerzo?
✓ 1 cebolla grande
✓ 1 pimentón rojo
✓ 1 pimentón verde
✓ 3 zanahorias
✓ 1 tomate rojo
✓ 125 gramos de pasitas negras remojadas , ya que las rubias no la conseguí
✓ salsa de ostras
✓ 1rama de perejil
✓ 3 naranjas
✓ pica de sal
Ingredients for stir-fried vegetables with raisins.
✓ 2 smoked chops
✓ 1 can of lunch meat?
✓ 1 large onion
✓ 1 red paprika
✓ 1 green bell pepper
✓ 3 carrots
✓ 1 red tomato
✓ 125 grams of soaked black raisins, since I didn't get the blondes
✓ oyster sauce
✓ 1 branch of parsley
✓ 3 oranges
✓ salt pike
Se que es algo extensa, pero bien vale la pena cuando queremos agradar a nuestra familia y ver satisfacción en sus rostros y ya con eso me doy por servida así que mano a los fogones
Empezamos lavando todos los vegetales y las chuletas para quitar aún las grasas y pedazos
I know it's a bit long, but it's well worth it when we want to please our family and see satisfaction on their faces and with that I'll give myself up so let's go to the stove
We start by washing all the vegetables and the chops to remove even the fat and pieces
Picamos las zanahorias en juliana y reservamos, picamos los pimientos y reservamos, también picamos en juliana nuestra cebolla , las pasitas las colocamos a remojar para que ablanden y tengan su humedad y no se la quiten a los vegetales, colocamos un sartén grande y con el aceite dejamos a temperatura media y echamos las zanahorias, y lo revolvemos, luego los pimientos rojos y verdes, la cebolla, el tomate y las pasitas y revolvemos de nuevo le añadimos la salsa de ostras que les va a aportar liquido y ese sabor tan característico asiático, y lo tapamos dejamos que se salteen por 10 minutos para que queden crujientes
Chop the carrots in juliana and reserve, chop the peppers and reserve, we also chop our onion in juliana, we place the raisins to soak so that they soften and have their moisture and do not remove it from the vegetables, we place a large frying pan and with the Leave the oil at medium temperature and add the carrots, and stir it, then the red and green peppers, the onion, the tomato and the raisins and stir again, add the oyster sauce that will give them liquid and that characteristic flavor Asian, and cover it, let them sauté for 10 minutes so that they are crispy
Coloco otro sartén a calentar y con aceite de oliva en muy pocas cantidades , pongo las chuletas para que se cocinen y pendiente de que no se vayan a quemar, vigilando ahora los vegetales y las chuletas le echamos el jugo de naranja en los vegetales y solo un poco a las chuletas saco , reservo y dejo reposar
I put another frying pan to heat and with olive oil in very little quantities, I put the chops so that they are cooked and careful that they are not going to burn, watching now the vegetables and the chops we pour the orange juice on the vegetables and just a little to the chops I take out, reserve and let rest
Vamos a servir colocamos las chuletas, el puré y los vegetales salteados, un poco de aceite de oliva por encima, y nuestro almuerzo está listo, y como la visita llegó de inesperada, dónde freír las chuletas tome una lata de carne de almuerzo y saque unas tajadas y las freír luego las servi con puré y vegetales salteados osea se dieron un dos en uno la diferencia fueron las carnes
We are going to serve, we place the chops, the puree and the sautéed vegetables, a little olive oil on top, and our lunch is ready, and since the visit came unexpectedly, where to fry the chops take a can of lunch meat and take out some slices and fry them then I served them with mashed potatoes and sautéed vegetables, that is, they were two in one, the difference was the meat
Hay dos opciones con los mismos componentes, solo escoje el que más le guste y si no quiere carnes entonces también es bueno el puré de papas con los vegetales salteados y listo pero igual hay que comer para continuar el trabajo que estamos haciendo que es compartir lo que hacemos con esta comunidad de foodies Bee Hive, agradecida con todos por su apoyo incondicional
There are two options with the same components, just choose the one you like best and if you don't want meat then the mashed potatoes with the sautéed vegetables are also good, but you still have to eat to continue the work we are doing, which is to share what What do we do with this community of Bee Hive foodies, grateful to everyone for their unconditional support?
Así que date una vuelta por mi post y léeme y verás lo exquisito que se ve lo que les he descrito por aquí, les agradezco sus comentarios y opiniones , será hasta una próxima entrega de una nueva receta facil, rápida y sabrosa un gran saludo a todos , mil bendiciones
So take a look around my post and read me and you will see how exquisite what I have described here looks, I thank you for your comments and opinions, it will be until the next installment of a new easy, fast and tasty recipe, a big greeting to everyone, a thousand blessings
@Mirbyst══════◄••❀••►══════💗
@Mirbyst══════◄••❀••►══════💗
Estás fotografías fueron tomadas por mi persona con mi teléfono Remix A1
These photographs were taken by me with my Remix A1 phone