Hola, hola, gente linda!!! Feliz y bendecido día!!!
Hoy les traigo una rica receta de un pescado muy versátil, LA SARDINA.
Es muy fácil, económica y riquísima...
Una receta que te dejará muy bien parado en cualquier compartir!! ATRÉVETE!!
INGREDIENTES
1 K de sardinas
1 ramita de perejil
8 hojas de Albahaca
1 taza de aceite
1/3 taza de vinagre
5 granos grandes de ajo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
INGREDIENTS
1 K of sardines
1 sprig of parsley
8 basil leaves
1 cup of oil
1/3 cup vinegar
5 large grains of garlic
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
Nota: el aceite de oliva o una mezcla de este con otro aceite menos denso, realza el sabor del platillo. La sal, el azúcar y el vinagre, también los puedes agregar al gusto, cuidando las proporciones de sabores.
- Paso 1: Limpiar las sardinas, colocarlas en una olla de presión aderezadas con orégano y ají, para cocinar por media hora.
- Step 1: Clean the sardines, place them in a pressure cooker seasoned with oregano and chili, to cook for half an hour.
- Paso 2: Esperar a que se enfríen y retirar el hueso espinal. Dejar en la nevera.
- Step 2: Wait for them to cool and remove the spinal bone. Reserve in the refrigerator.
- Paso 3: Cortar pequeño, el perejil y la albahaca.
- Step 3: Chop the parsley and basil very small.
- Paso 4: Machacar el ajo y reservar.
- Step 4: Crush the garlic and set aside.
- Paso 5: con un batidor, mezclar el aceite, el vinagre, la sal y el azúcar y emulsionar.
- Step 5: With a whisk, mix the oil, vinegar, salt and sugar until emulsified.
- Paso 6: Agregar a la mezcla anterior, el monte y el ajo picados.
- Step 6: Add to the previous mixture, the chopped garlic and the chopped garlic.
- Paso 7: Añadir la mezcla obtenida, a la sardina preparada.
- Step 7: Add the obtained mixture to the prepared sardine.
- Paso 8: Servir con casabe, arepa o panecillos tostados.
- Step 8: Serve with cassava, arepa or toasted rolls.
Y a disfrutar de este exquisito abreboca.
Enjoy this exquisite appetizer.
- Todas las imágenes son de mi autoría.
- Las traducciones fueron hechas usando el traductor DeepL.com.
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