Guiso.
Hola amigos, por aquí les comparto la receta para preparar un rico guiso, el cual nos puede servir para acompañar nuestros almuerzos, en mi casa preparo una cantidad considerable y la reservo en la nevera, luego la voy usando poco a poco, con el también podemos rellenar nuestras arepas.
Ingredientes:
✓ 2 kilos de carne de res picada en cuadritos
✓ 1/4 kg de cebolla picada en cuadritos.
✓ 200 gr de ají dulce picados en cuadritos.
✓ 50 gr de ajo machacados.
✓ 50 gr de ajo porro picados finamente.
✓ 50 gr de cebollín picado finamente.
✓ 100 ml de aceite onotado.
✓ Sal al gusto.
Preparación:
Colocamos el aceite onotado en un caldero a fuego medio alto.
Cuando este caliente incorporamos todos los aliños.
Sofreímos por unos 5 minutos.
Posteriormente incorporamos la carne.
Tapamos y cocinamos por 20 minutos.
Tener guisos preparados en casa siempre será una buena idea, cuando trabajaba en la calle, recuerdo que los días domingos mi esposo y yo íbamos al mercado, comprábamos aliños y vegetales, preparábamos diferentes guisos, para en la semana solo tener que calentarlos, eso nos ahorraba mucho tiempo.
