Hello, Hive community, today, I want to share with you a delicious recipe: Zucchini and Eggplant Cake, With Meat and Cheese Gratin, which is very economical and easy to prepare, for the taste of the whole family.
It is a very nutritious and low-calorie recipe, beneficial for our body. It is very healthy and has innumerable properties for our health. For children it is an extraordinary recipe to teach them to eat meals with vegetables, which are beneficial for their growth and development.
Next, I will present the ingredients and steps for its preparation:
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Hola, comunidad de Hive, el día de hoy, deseo compartir con ustedes, una deliciosa receta: Pastel De Calabacín Y Berenjena, Con Carne Y Queso Gratinado, que es muy económica y fácil de preparar, para el gusto de toda la familia.
Es una receta muy nutritiva y de bajas calorías, beneficiosa, para nuestro organismo. Es muy saludable y tiene propiedades innumerables, para nuestra salud. Para los niños es una extraordinaria receta, para enseñarlos, a comer comidas con vegetales, los cuales, son beneficiosas, para su crecimiento y desarrollo.
A continuación, les presentaré los ingredientes y pasos para su elaboración:
Ingredients:
• 350 gr of ground meat
• 2 aubergines
• 2 zucchini
• 1 paprika
• 1 medium or ½ large onion
• 1 carrot
• 2 stakes of celery Spain
• 2 cloves of garlic
• 2 eggs
• 2 tablespoons of wheat flour
• Soy sauce
• Yellow cheese or the one of your choice
• Oil
• 2 cup with water
Dressings:
• Salt
• Pepper
• Paprika
Ingredientes:
• 350 gr de carne molida
• 2 berenjenas
• 2 calabacín
• 1 pimentón
• 1 cebolla mediana o ½ grande
• 1 zanahoria
• 2 estacas de apio España
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 2 cucharada de harina de trigo
• Salsa soya
• Queso amarillo o el de su preferencia
• Aceite
• 2 taza con agua
Aliños:
• Sal
• Pimienta
• Paprika
Step 1:
Dress the ground meat with salt, pepper, paprika and crushed garlic and integrate all the ingredients (reserve).
Paso 1:
Aliñar la carne molida, con sal, pimienta, paprika y ajo pisado e integrar todos los ingredientes (reservar).
Step 2:
Cut the vegetables: carrot and paprika into strips, aubergines and zucchini into squares, onion into rings, celery stick into little wheels. Reserve
Paso 2:
Cortar los vegetales: la zanahoria y pimentón en tiras, berenjenas y calabacín en cuadros, cebolla en aros, estaca de apio en rueditas. Reservar
Step 3:
In a large frying pan, with two tablespoons of oil, fry the meat and carrot, then gradually add the vegetables, starting with the zucchini, onion, paprika and celery Spain, fry and add the aubergines, adding 2 cups with water and 2 ½ tablespoons of soy sauce. Try, if according to your taste, it lacks any seasoning and rectify, cook for 10 to 12 minutes until all the vegetables are integrated and softened and our preparation is ready.
Paso 3:
En un sartén grande, con dos cucharadas de aceite, sofreír la carne y la zanahoria, luego, ir agregando poco a poco los vegetales, comenzando con el calabacín, la cebolla, pimentón y apio España, sofreír y añadir las berenjenas, agregando 2 tazas con agua y 2 ½ cucharadas de salsa soya. Probar, si según su gusto, le falta algún aliño y rectificar, cocinar de 10 a 12 minutos hasta que se integren y ablanden todos los vegetales y lista nuestra preparación.
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Step 4:
After frying all the ingredients, pour them into a baking pan, oiled (so they don't stick), when pouring them, do it with a ladle with a strainer, to extract the liquid.
Paso 4:
Luego de sofreír todos los ingredientes, verterlos en un molde para hornear, aceitado (para que no se pegue), al verterlos, realizarlo con un cucharón con colador, para extraer el líquido.
Step 5:
Beat two eggs with two tablespoons of wheat flour, add ¼ teaspoon of salt and ¼ teaspoon of pepper, then add ½ tablespoon of flour, dissolved in ¼ cup of water and beat well, then pour this preparation over the content, of the baking mold and add cheese to taste, to gratin. Put it in the oven for a period of 20 to 25 minutes, at a temperature of 180 °C (gratin it according to your taste).
Paso 5:
Batir dos huevos con dos cucharadas de harina de trigo, añadir ¼ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta, luego, agregarle ½ cucharada de harina, disuelta en ¼ taza con agua y batir bien, luego, verter esta preparación, sobre el contenido, del molde para hornear y agregarle queso al gusto, para gratinar. Introducir al horno por un período de 20 a 25 minutos, a temperatura de 180 °C (gratinarlo según su gusto).
And ready our delicious Zucchini and Eggplant Cake, With Meat and Gratin Cheese, to share with family and friends.
Y listo nuestro delicioso Pastel De Calabacín Y Berenjena, Con Carne Y Queso Gratinado, para compartir con familiares y amigos.
You can serve it alone or with a side of rice or the one of your choice.
Lo puede servir, sólo o con un contorno de arroz o el de su preferencia.
Waiting, you can prepare this delicious cake, for the taste of family and friends. It is an excellent way to teach our children to eat vegetables, it is a healthy and healthy food for their growth and development, at the same time, it is a low-calorie and very nutritious recipe.
Thank you for taking your time to read my post. Greetings
Esperando, puedan preparar este delicioso pastel, para el deguste de familiares y amigos. Es una forma excelente, de enseñar a nuestros niños, a comer vegetales, es una comida, sana y saludable para su crecimiento y desarrollo, a su vez, es una receta baja en calorías y muy nutritiva.
Gracias, por tomar de su tiempo, en leer mi post. Saludos
Until next time/ Hasta la Próxima
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