Spanish
Hola mi gente exitosa, creativa e innovadora de este fantástico ecosistema #hive, es un placer y honor estar de vuelta, hoy quiero compartir un delicioso, fácil y nutritivo plato, donde la berenjena se convierte en la estrella principal, dicha receta lleva por nombre Milanesa de Berenjena, la cual me encanta. Es oportuno mencionar que está increíble hortaliza es un magnífico antioxidante además contiene hierro y calcio, entre otras propiedades, su uso en la gastronomía es muy versátil porque podemos preparar extraordinarios platos a base de berenjena.
English
Hello my successful, creative and innovative people of this fantastic #hive ecosystem, it is a pleasure and honor to be back, today I want to share a delicious, easy and nutritious dish, where eggplant becomes the main star, this recipe is called ** Eggplant Milanesa**, which I love. It is worth mentioning that this incredible vegetable is a great antioxidant and also contains iron and calcium, among other properties, its use in gastronomy is very versatile because we can prepare extraordinary dishes based on eggplant.
Spanish
Sin más preámbulos los deleito con el paso a paso:
Ingredientes a utilizar:
2 berenjenas
100 gramos de harina de trigo
1 pizca de sal (sal al gusto)
2 huevos
Media cebolla picada en cuadritos
Cebollín bien picadito
Aceite
3 tazas de agua
1 cucharadita de sabroseador
English
Without further ado, here is a step by step guide:
Ingredients to be used:
2 eggplants
100 grams of wheat flour
1 pinch of salt (salt to taste)
2 eggs
Half an onion, diced
Finely chopped chives
Oil
3 cups of water
1 teaspoon of sabroseador
Spanish
Preparación:
Para esta preparación vamos a utilizar dos berenjena, la cual vamos a lavar muy bien y le retiraremos todas su piel, posteriormente la picamos en forma de rebanadas o en laminas.
English
Preparation:.
For this preparation we are going to use two eggplant, which we are going to wash very well and we will remove all its skin, later we chop it into slices or slices.
Spanish
Luego colocaremos las rebanadas de berenjena en un molde y anexamos las 3 tazas de agua, después le agregamos una pizca de sal y la dejamos allí remojando por 30 minutos.
English
Then place the eggplant slices in a mold and add 3 cups of water, then add a pinch of salt and let it soak for 30 minutes.
Spanish
En seguida cortamos la cebolla y el cebollín, lo colocamos en un plato, luego en un molde o taza agregamos los dos huevos y batimos, posteriormente le anexamos los 100 gramos de harina de trigo, sal al gusto, una cucharadita de sabroseador y seguimos batiendo para mezclar bien los ingredientes.
English
Then we cut the onion and the chives, place them in a plate, then in a mold or cup we add the two eggs and beat, then we add the 100 grams of wheat flour, salt to taste, a teaspoon of sabroseador and continue beating to mix the ingredients well.
Spanish
Con entusiasmo anexamos la cebolla el cebollín a la mezcla de huevos batidos y seguimos removiendo, paso a paso vamos incorporando la berenjena a la mezcla, es decir que sumergimos la berenjena en la mezcla, dejamos que escurra un poquito y la colocamos a freír en aceite previamente caliente a fuego lento, para la preparación podemos utilizar poco aceite.
English
With enthusiasm we add the onion and the chives to the mixture of beaten eggs and continue stirring, step by step we incorporate the eggplant to the mixture, that is to say that we submerge the eggplant in the mixture, let it drain a little and place it to fry in previously heated oil over low heat, for the preparation we can use little oil.
Spanish
Cuando ya esta lista la milanesa la dejamos reposar en un plato, para que escurra el aceite y ahora podemos disfrutar de una exquisita milanesa.
English
When the milanesa is ready, let it rest on a plate to drain the oil and now we can enjoy an exquisite milanesa.
Spanish
La podemos acompañar con arroz blanco, una ensalada rayada de zanahoria y repollo, tajadas de plátano y papas al vapor.
English
It can be served with white rice, a shredded carrot and cabbage salad, plantain slices and steamed potatoes.
Spanish
Gracias por valorar mi contenido, espero que disfruten de la receta, es muy sencilla y deliciosa hasta la próxima aventura en la cocina.
English
Thank you for rating my content, I hope you enjoy the recipe, it is very simple and delicious until the next adventure in the kitchen.
Imágenes de mi propiedad
Texto convertido en Deepl.
collage elaborado en pic-collage
Conversor de fuentes 3D