hola amigos de hive espero que se encuentren muy bien y la estén pasando un día muy alegre. Espero que hayan pasado un día muy bonito el día de san Valentín, y que la disfrutaran juntos con sus familias, parejas y amigos en este gran día, yo la pase muy bien y feliz, ese día lo pase en familia. Mi familia y yo fuimos a la casa de mi tía pasar el día allá. En la casa de mi tía estábamos decidiendo que comer de almuerzo, todos queríamos algo rico, así que mi tía propuso en hacer cochino al horno, todos dijimos que sí, ya que a todos nos gusta el cochino. Espero que les guste esta receta de san Valentín.
Ingredients
4 kg of pork
2 heads of garlic
soy sauce
garlic sauce
1 tablespoon of mustard
oregano
1 tablespoon salt
Ingredientes
4 kg de cochino
2 cabezas de ajos
salsa de soya
salsa de ajo
1 cucharada de mostaza
orégano
1 cucharada de sal
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procedure
step 1
we are going to begin to add salt to the pork chops little by little and one by one, we do this because as we do not let it season all night, what we are going to do is to season one by one, so that the flavor arrives well and is not in some parts saltier than others, when we have finished we are going to pass it to a pan to begin to add the sauces one by one.
procedimiento
paso 1
vamos a empezar a echarle sal a las chuletas de cochino poco a poco y una por una, hacemos esto porque como no lo dejamos condimentar por toda la noche, lo que vamos a hacer es condimentar una por una, para que el sabor llegue bien y no esté en unas partes más saladas que otras, cuando ya lo hemos terminado lo vamos a pasarlo a una paila para empezar a echarles las salsas una por una.
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Step 2
after placing all the pork chops in a pan we will take one by one, what we will do is to do the same procedure as the previous step, only this time we will put the sauces, first the soy sauce and move it and then pour the garlic sauce. In a garlic press we are going to place the garlic that we had peeled, then we are going to crush it until there is not one left, after having crushed the garlic we are going to pour the soy sauce in the garlic press and then also put the garlic sauce and move it and pour it in the pork and mix it.
Paso 2
luego de colocar todas las chuletas cerdos en una paila vamos a agarrar una por una, lo que vamos a hacer es hacer el mismo procedimiento que el anterior paso, solo que esta vez vamos a colocarle las salsas, primero la salsa de soya y moverlo para luego echarle la salsa de ajo. En una pisa ajo vamos a colocar los ajos que habíamos pelado, luego lo vamos a pisar hasta que no quede uno, después de haber pisado los ajos vamos a echar salsa de soya en la pisa ajo para luego también colocar salsa de ajo y moverlo y echarlo en el cochino y mezclarlo.
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Step 3
after having poured all the sauces and garlic and move it, we are going to put the mustard in the pork little by little and then move it very well and it will integrate very well in the pork, after having added the mustard we are going to let it rest for about 10 minutes and then place it in the tray that we are going to put in the oven until it becomes a mountain, when we have arranged it we are going to put it in the oven and wait 4 hours in the oven, we have to watch it because it can burn, so every hour we have to open it and check it.
Paso 3
luego de haber echado todas las salsas y los ajos y moverlo, vamos a colocar la mostaza en el cochino poquito a poquito para luego moverlo muy bien y se integre muy bien en el cochino, luego de haber echado la mostaza vamos a dejarlo reposar por unos 10 min para luego colocarlo en la bandeja que vamos a meter al horno acomodado un por uno hasta que se haga una montaña, cuando lo hayamos acomodado lo vamos a meter al horno y esperar 4 horas al horno, tenemos que vigilarlo porque se nos puede quemar, así que cada hora tenemos que abrirlo y revisarlo.
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Step 4
After the pork has spent the 4 hours in the oven, we are going to take it out and place it on the table and let it rest for a few minutes to cool a little and then start chopping it into small pieces and then place it on a plate and serve it on the plate and eat it.
Paso 4
luego de que el cochino haya pasado las 4 horas en horno, lo vamos a sacar y colocar en la mesa y lo vamos a dejarlo reposar por unos minutos para que se enfríe un poco para luego empezar picar en pedazos pequeños para luego colocarlo en un plato para después servirlo en el plato y comerlo.
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I hope you like my Valentine's Day Pig recipe, and you can make it together with your families, all my family enjoyed it and we had a very happy time, I hope you also had a very happy day.
Espero que les guste mi receta de cochino de san Valentín, y lo pueden hacer junto con sus familias, toda mi familia lo disfrutamos y la pasamos muy alegre, espero que también hayan pasado este día muy feliz.
credits
This post was created and made by me, the photos were taken by an Alcatel 1 V phone, the photos were edited by picsart application.
créditos
Este post fue creado y hecho por mí, las fotos fueron tomadas por un teléfono Alcatel 1 V, las fotos fueron editadas por la aplicación picsart.