In my family they love to prepare many desserts and sweets. My dad has always had a sweet tooth and as every year we make any dessert for Christmas, this year we made chocolate truffles, and since the end of the year is approaching, you can make it after Christmas dinner. Last year we made peanut cake for the 24th and for the 31st sigh, and this year we made truffles, I hope you like it and you can make it with your family.
¡Hola amigos de hive! Espero que estén teniendo un gran día, también le quiero desear una feliz navidad, esta es mi primera navidad que estoy pasando en esta hermosa comunidad y me emociona lo que el futuro me prepara, también unas de las cosas que me emociona de la navidad son los postres que prepara mi familia, unos de los postres que me gusta mucho es la trufa de chocolate, y unas de las cosas que me gusta de este postre es que lo puedes hacer en cualquier temporada del año, para cumpleaños o para reuniones familiares, este postre lo puedes hacer cuando tú quieras, y también lo que me encanta de este es postre es no están difícil de hacer, es fácil de hacer, y su preparación es muy fácil y rápida.
En mi familia les encanta preparar muchos postres y dulces. A mi papá siempre le ha gustado el dulce y como cada año hacemos cualquier postre para navidad, este año toco trufas de chocolate, y más que ya se acerca el fin de año, lo pueden hacer la después de la cena navideña. El año pasado nosotros hicimos fue torta de maní para el 24 y para el 31 suspiro, y como este año no podía faltar, hicimos trufas, espero que les guste y lo puedan hacer con sus familiares.
Ingredients
500 g flour
300 g of flour
3 eggs
Half a bar of white chocolate
Vanilla
Baking powder
200 g Cocoa
Condensed milk
¼ oil
250 ml Milk
Ingredientes
500 g de harina
300 g de harina
3 huevos
Media tableta chocolate blanco
Vainilla
Polvo para hornear
200 g Cacao
Leche condensada
¼ Aceite
250 ml Leche
 |  |
|---|
Procedure
Step 1
To start preparing these rich truffles we have to start pouring the eggs and separating the whites of the three eggs that we have to use for this recipe, then we have to beat it, in my case I will start beating it with an electric mixer, but if you do not have it you can beat it with a normal mixer also works. In this step you have to be extremely careful when separating the egg whites, because if the yolk breaks and mixes with the egg whites, they will not be able to fluff up and will not rise and the mixture we are looking for will not be achieved, so do this step carefully and patiently.
Procedimiento
Paso 1
Para empezar a preparar estas ricas trufas tenemos que empezar a echar los huevos e ir separando las claras de los tres huevos que tenemos que utilizar para esta receta, después tenemos que batirlo, en mi caso lo voy a empezar a abatir con una batidora eléctrica, pero si no tienen pueden batirlo con batidor normal también sirve. En este paso hay que tener sumamente cuidado a la hora de separar la clara, ya que si llevara a romperse la yema y se mezclara con las claras no podrían esponjarse y no levantarían y no se lograría la mezcla que estamos buscando, así este paso hazlo con cuidado y paciencia.
 |  |
|---|
Step 2
The next step is to pour the sugar into the egg mixture we had made. This step is how we are going to make suspiro, we are going to pour it little by little so that there are no lumps in the mixture, because those lumps can affect our mixture later on. After adding all the sugar we are going to beat it until it looks like a smooth mixture like for suspiro.
Paso 2
El paso siguiente es echar la azúcar en la mezcla de huevo que habíamos hecho. Este paso es como vamos a hacer suspiro, lo vamos a echar poco a poco para que no se hagan grumos en la mezcla, que esos grumos pueden afectar nuestra mezcla más adelante. Luego de echar toda la azúcar vamos a batirlo hasta que se vea una mezcla suave como para suspiro.
 |  |
|---|
Step 3
Now we are going to start adding the yolks that we had already separated from the egg whites, one by one, because if we add them all at once it is not good for the mixture, so we are going to add them one by one. When we have already thrown them all proceed to mix a little more until you see a slightly yellow mixture.
Paso 3
Ahora vamos a empezar a echar las yemas que ya habíamos apartado de las claras, una por una, ya que si la echamos completa de una sola vez no es bueno para la mezcla, así que vamos una por una. Cuando ya la hayamos echado todas procedemos a mezclas un poco más hasta que se vea una mezcla un poco amarilla.
 |  |
|---|
Step 4
The next step is the oil, this step is short, since we are going to use a little bit of oil as we said in the recipe, a quarter of a cup, that is, we are going to use half a cup and a little bit less.
Paso 4
El paso que sigue es el aceite, este paso es corto, ya que vamos a utilizar un poquito de aceite como dijimos en la receta, un cuarto de taza ósea vamos a utilizar la mitad de la taza y un poquito menos.
 |  |
|---|
Step 5
In this step we are going to add the milk to the mixture we have prepared, then mix and continue with the sixth step.
Paso 5
En este paso vamos a echar la leche a la mezcla que tenemos preparada, para luego mezclar y seguir con el sexto paso.
 |  |
|---|
Step 6
We are going to add a teaspoon of vanilla, and if you want you can measure it by eye as I did, after this step we are going to mix it well to integrate well everything that we had placed.
Paso 6
Vamos a echar una cucharadita de vainilla, y si quieren pueden medirlo al ojo como lo hice yo, después de este paso vamos a mezclarlo bien para se integren bien todo lo que habíamos colocado.
 |  |
|---|
Paso 7
Ahora toca el turno de la harina y junto con la ahora vamos a echar el polvo de hornear para que también se integre con la harina, para luego echarla poco a poco, debemos mezclar y añadir hasta que se nos acabe la harina, luego que de echar la harina y el polvo de hornear vamos a echar el cacao en la mezcla, para luego empezar abatir.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
Step 8
We are going to put it in a tray that we already had ready, to put it in the oven at 180° degrees, for 45 min.
Paso 8
Lo vamos a echar en una bandeja que ya teníamos lista, para ponerla en el horno a 180° grados, por 45 min.
 |  |
|---|
Step 9
When we have it ready, we are going to let it rest for an hour to give it a chance to cool. When it is ready and cold we will start to break it with our hands and begin to knead it until it is ground. After this step we continue with the condensed milk, we are going to add it and then proceed to knead it and unite it all.
Paso 9
Cuando ya la tengamos lista, vamos a dejarla reposar por una hora para darle chance de que se enfríe. Cuando ya la tengamos lista y fría la vamos a empezar a romper con las manos y empezar a amasarla, hasta que quede molida. Luego de hacer ese paso seguimos con la leche condensada, la vamos a echar para luego proceder a amasarla y unirla toda.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
Step 10
After kneading it we will start making small balls that will make the truffles, after having formed all the chocolate balls we will leave them in a clean space to continue with the preparation of the white chocolate to decorate it and put it on the table. I hope you liked the recipe.
Paso 10
Luego de amasarla vamos a empezar a hacer bolitas chiquitas que, esas van a hacer las trufas, luego de haber formado todas las bolas de chocolate la vamos a dejar en un espacio limpio para proseguir a la preparación del chocolate blanco para adornarlo y poderlo ponerlo en la mesa. Espero que le haya gustado a receta.
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
Thank you for staying and reading my post, and I hope you liked this recipe.
Gracias por quedarte y leer mi publicación, y espero que te haya gustado esta receta.
Creditos
This post was edited and created by me, the photos you find here were taken by my Alcatel 1V phone, and were edited by the Canva application.
Esta publicación fue editada y creada por mí, las fotos que encuentres aquí fueron tomadas por mi teléfono Alcatel 1V, y fueron editadas por la aplicación Canva.